Sotelenmiş Sebzeler

Ana yemeklerin yanına yapılabilecek, hem sağlıklı hem de görüntüsü güzel bir garnitür.

Malzemeler;
- 6 sap pırasa
- 1 kırmızı ( paprika ) biberi
- 3 yeşilbiber
- 1 orta boy havuç
- 5 diş sarımsak
- 2 çorba kaşığı zeytinyağı
- İstenildiği kadar tuz

Julyen doğranmış pırasa, kırmızı ve yeşilbiberleri, uzun şerit şeklinde doğranmış havuçları, tuzu, dilimlenmiş sarımsaklarla birlikte zeytinyağı konmuş vog tavada bir müddet kapağı kapalı arada sıra karıştırarak pişene kadar soteliyoruz.

Sağlıcakla kalın.

Not: Bu tarifimi ilk olarak 17/02/2008 tarihinde diğer adresimde vermiştim.