Banu'nun Uydurma Çorbası

İşte sevgili arkadaşım Banu’nun yapmış olduğu ve bizlerle paylaştığı güzel bir çorba tarifi. Banu’cum sende benim gibisin, keşke aynı şehirde olsaydık bu uydurma yemeklerle ne sofralar kurardık :) . Ellerine sağlık canım.
Aynen Banu'nun tarifi gönderdiği şekilde yayınlıyorum.

Uydurma bir çorba yaptım geçen akşam. Sonucu güzel oldu. Dolapta duran ve bana bakan sebzelerden yaptım.
1 kabak
1 havuç
1 patates
2 küçük boy domates
1 kaşık pirinç
2 kaşık un
Çok az sıvı yağ
Tuz, karabiber, kırmızı toz biber, kuru nane
1 yumurta
1 limon
Arzuya göre 1 çay kaşığı tereyağı ( ben ekledim)

Kabak, havuç, domates, patatesi rendeledim. Tencerede yağda unu kavurup su ekledim. Rendelenmiş sebzelerimi ve pirinci koyup, tuz, kara ve kırmızıbiberleri ekledim. Sonrada 1 çay kaşığı tereyağı. Çorba pişince yumurta ve limonu terbiye edip çorbaya kattım. Naneyi ekleyip biraz daha pişirdim. Afiyet oldu :) Eşim bayıldı.
Banu

Sağlıcakla kalın.

Not: İlk olarak 23/03/2008 tarihinde diğer blogumda yayınlanmıştır.