Tava Keki

Sabah yaptığım çorbadan artan yumurta akını değerlendirme adına minnacık bir kek yaptım hem de tavada ve ocak üstünde:)
Aklıma esen malzemeye göre yaptım hatta diyeti hiçe sayıp ufak bir dilim bile yedim çünkü yok denecek kadar yağ ve şeker var. Ben kullandığım malzemeleri tam olarak veriyorum. İsteğe göre artırılabilir. Çok kısa zamanda ve gayet kezzetli puf puf olan bir kek oldu. Denemenizi tavsiye ederim:))

Malzemeler;
- 1 yumurta akı + 1 tam yumurta
- 1 çorba kaşığı yoğurt
- 1 çorba kaşığı zeytinyağı
- 1 çorba kaşığı kakao
- 1,5 çorba kaşığı pudra şekeri
- 1 su bardağından az tam buğday unu
- 1/2 paket kabartma tozu
- 2 çorba kaşığı kuru üzüm
- tavayı yağlamak için çok az becel yağı
- 20 cm çapında seramik tava

Tüm malzemeleri sırasıyla el çırpıcısı ile iyice karıştıralım, tavamızı yağladıktan sonra , tavayı ocağa üzerine aleminyum folyo konmuş bir tavanın üzerine oturtup en kısık ateşte kapağı kapalı olarak pişiriyoruz.( aşağıdaki fotoğrafta yöntemi görebilirsiniz ) Ben ocağı söndürme seviyesine getirerek kısık konuma getirdim. Yaklaşık 20 dakika sonra kürdan batırıp temiz çıkıyorsa pişirme işlemini bitiriyoruz.

Sağlıcakla kalın.

Tam Buğday Unu ile Meyvalı Kek

1 paket tam buğday unu aldım ve artık mümkün olduğunda tatlı ya da tuzluda onu kullanacağım. Tuzluyu denedim başarılı oldu şimdi de meyvalı kek denedim bence o da gayet başarılı. Bakalım beyaz undan vazgeçebilecekmiyim:))
Evde tek tük kalan yaş ve kuru mevya değerlendirmek adına yaptığım kekimim tarifine başlayım. Ben kuru meyva koyduğum ve eşimle beraber şeker hastalığına aday olduğumuz için şekeri az tuttum.
Malzemeler:
- 2 yumurta
- 1/2 su bardağı yoğurt
- 1/2 su bardağı şeker
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı
- 2 su bardağı tam buğday unu
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 1 elma ( küçük küçük doğranmış )
- 3 kivi ( bir tanesi küçük küçük doğranmış, diğeri dilimlenmiş üzeri için )
- 1/2 çay bardağı kuru üzüm
- 4 adet kuru kayısı ( küçük küçük doğranmış )
- 1 çorba kaşığı tarçın
- 1 çorba kaşığı granül çikolata
Yapılışı :
Öncelikle yumurtaları çok iyi çırpıyoruz, şekeri ilave edip bir miktar daha çırptıktan sonra sırasıyla yoğurt, yağ , un , vanilya ve kabartma tozunu ekleyip yavaşça karıştırıyoruz. Başka bir kapta karıştırdığımız mevya tarçını ve çikolatanın bir bölümünü kek hamuruna ekleyip hafifçe karıştırıyoruz. Karışımı yağladığımız tepsiye döküp üzerine dilimle kivileri ve çikolatanın geri kalanlarını serpiyoruz önceden ısıtılmış 170 derecede pişiriyoruz.
Sağlıcakla kalın.