Canım arkadaşım Banu’cuğumun yeni bir tarifi. Canım ellerine sağlık çok güzel görüyor, en kısa zamanda bende yapacağım.
Banu’nun anlatımıyla sunuyorum;
Hazırlaması çok kolay ve çok besleyici bir çorba.
Malzemeler;
—2 adet bütün pırasa
—2 adet orta boy havuç
—2 kaşık pirinç
—1bütün kuru soğan
—1 kaşık un
—1 yumurta sarısı
—1 limon
—Varsa et suyu
—Tuz, karabiber, sıvı yağ
( pırasa ve havucu istediğiniz miktarda koyabilirsiniz)
Önce pırasaları uzunlamasına, sonrada çok ince olarak ay şeklinde keselim. Havuçları rendeleyelim. Bir tenceredeki sıvı yağda 1 kaşık unu top top olmayacak şekilde karıştıralım. İstediğimiz kadar suyunu koyup, pırasa, havuç, bütün soğan, pirinci atalım. Tuz, karabiber ekleyelim.(Soğanı vitamin versin diye koyup, sonradan atıyorum.) Çorba pişince, yumurta sarısını, 1 limon suyuyla terbiye yapıp, çorbanın içine katıp
5–10 dk daha pişirelim. Afiyet olsun.
Sağlıcakla kalın.
Not: Bu tarif 25/02/2008 tarihinde diğer blogumda ilk olarak yayınlanmıştır.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder