30 Kasım 2011 Çarşamba

Kıymalı Deniz Kabuğu Makarnası



Akşam yemeğinden sonra akla düşüp bir anda yapılan ve gene evde bulunan malzemelerin kullanıldığı bir lezzet :-)


Malzemeler;


- 1/2 paket deniz kabuğu makarnası ( istenilen diğer çeşitlerde de olabilir)

- 100 gr. kadar kıyma

- 1 orta boy kuru soğan ( yemeklik doğranmış )

- 2 tane çarliston biber ( küçük küçük doğranmış )

- 1 adet kırmızı biber( küçük küçük doğranmış )

- 1 tatlı kaşığı domates salçası + 1 çorba kaşığı biber salçası

- zeytinyağı ve tereyağı

- tuz , kırmızı biber , kimyon , yenibahar


Makarnayı zeytinyağlı ve tuzlu kaynayan suda yaklaşık 15 dakika kadar pişiriyoruz. Suyunu ayarlayıp süzmezseniz daha lezzetli oluyor.

Bir tavada önce kıymayı çok az zeytinyağında hafifçe kavuruyoruz sonra soğanı ilave edip bir müddet soğanlar pişene kadar kapağını kapalı tutuyoruz , daha sonra biberleri ,salçayı ve istenilen miktarda tereyağını ekleyip ara ara karıştırarak hafif ateşte pişiriyoruz. Pişme işlemi bittiği zaman baharatları ilave edip makarnaya katıyoruz.


Sağlıcakla kalın.

5 yorum:

anne eli gibi dedi ki...

ellerinize sağlık neşe hanım nefis görünüyor,oğlum görmesin bu saatte mutfağa girmek zorunda kalırım:)

feray dedi ki...

Neşecim gecenin bu saatinde nasıl canım istedi. Harika görünüyor..
Eline sağlık canım..

birdutmasali dedi ki...

çok güzel görünüyor neşem, pırıl pırıl suyun içindeki gibi misss :)

NzlGl dedi ki...

Neşe hanım son günlerde bizim evde hep deniz kabuğu makarnası yapılıyor. Her çeşiti ile....

sizinde elinize sağlık, sevgiler

** ZEL ** dedi ki...

Ohh missler gibi bir yemek olmuş..
Ellerinize sağlık..