27 Kasım 2011 Pazar

Sebzeli Bulgur Pilavı

Bol çeşnili bir bulgur pilavı .
Daha doğrusu gene evde ne varsa yapılan bir yemek:-))

Malzemeler ;
- 1 su bardağı bulgur
- 2 orta boy soğan ( yemeklik doğranmış )
- 1 orta boy havuç ( iri rendelenmiş )
- 1 adet tatlı kırmızı biber
- 1 çay bardağı dondurulmuş bezelye
- 1 tepeleme çorba kaşığı tatlı biber salçası
- 1 çorba kaşığı zeytinyağı + 1 çorba kaşığı tereyağı
- istenildiği kadat tuz ve kırmızı biber

Soğanları zeytinyağında tencerinin kapağı kapalı olarak kısık ateşte pişiriyoruz , sonra içine bulgur hariç tüm malzemeleri katıp çok az su ekleyerek onların da pişmesini sağlıyoruz. Pişme işlemi olunca yıkanmış bulgurumuzu , tuzu ve biberi ekleyip 2 bardaktan çok az su da ilave edip pişirmeye başlıyoruz , kaynayınca ocağı kısıyoruz tam suyunu çekince de ocağı kapatıp üzerine kağıt havlu kapatıp bir müddet demlendiyoruz ,daha sonra hafifçe karıştıp demini çözerek servise hazır hale getiriyoruz.

Sağlıcakla kalın.

4 yorum:

Şehrinaz dedi ki...

kızım çok sever bulgur pilavını :)evde yemek olmasın hemen bir bulgur pilavı yapılır:)ellerinize sağlık...

LEYLA'nın KAHVE DÜKKANI dedi ki...

çok seviyorum bulgur pilavını, mutlaka patlıcan koyuyorum, harika olmuş bu. ellerine sağlık

Kahve Dükkanı'ndan sevgiler...

NİRVANA dedi ki...

cok begendim ablacım elerine saglık...sevgiler...

birdutmasali dedi ki...

neşeeeeeemm..
Bu beninm benim !!
:))