5 Kasım 2008 Çarşamba

Kestane Kabağı Tatlısı



Bu tatlının hikayesi çok farklı . Ben bu kestane kabağını sırt çantamda taaaa Karadeniz'in çok yüksek dağlarının tepelerinin üzerinde bulunan Çamlıhemşin'in Mollaveys köyünden getirdim.
İşte bu güzel köyde bu güzel kabağın yetiştiricileri ve evleri.

Koca kabağı sırt çantama koyduk ve dönüş yolumuz olan Trabzon havalimanına kadar sırtımda taşıdım. Ama bugün tadına baktığımda kesinlikle taşıdığıma değdini bir kere daha anladım.
Kabağı getirince doğru eşimin teyzesine sevgili Sema Teyzeye verdim , çünkü pişirme konusunda benden çok çok usta olduğunu biliyorum ve en önemlisi bu kabağa herhangi bir yanlışlık yapıp ziyan etmek istemiyordum:-)
Bu akşam iş dönüşü kendisine uğradığımda bu güzelim ve nefis tatlıyı yaptığını ve benim payımı da ayırdığını söyleyip hemen verdi , aslında hemen alan bendim :-)) Hatta orada aç karnına bir dilim götürdüm , eve gelince de dilimler birbirini kovaladı:-))
Şimdi size bu kabağın tarifini vermeyeceğim , çünkü bu lezzette bir kabağı en azından İstanbul'dakiler için söylüyorum , kesinlikle bulamazsınız , hadi buldunuz diyelim , uzun saatlerde sırt çantanızda taşımadığınız için benim aldığım lezzeti alamazsınız:-))
Halen mutfakta bir miktar daha bulunmakta , yatmadan önce kısa bir ziyareti daha hakediyor sanırım:-))
Ellerine sağlık Teyzecim :-))
Sağlıcakla kalın.






















4 yorum:

SARI PAPATYALAR dedi ki...

slm canım ne iyi yuapmışsında getirmişsin kabağı afiyetle ye hak etmişsin bence sevgiler

NzlGl dedi ki...

Bu yazıdan sonra bize düşen teyzenizin ellerine sağlık sizede afiyet olsun demek sanırım
Sevgilerimle

PAPATYA PRENSES dedi ki...

geçen günlerde büyükbabam yollamıştım Trabzondan kestane kabağı:) bugün son kalan kısmı börek oldu:)
Nefis görünüyor,üzerine bol fındıkla ne güzel yenir-di.:)

ceyt dedi ki...

tatlı öyle nefis görünüyorki haliyle insanın canı çekiyor.gelsem bir dilimde bana vermezmisin canım:)
teyzenin ellerine sağlık.sana da afiyet bal şeker olsun bitanem.
kocaman sevgiler...