1 Eylül 2008 Pazartesi

Püreli Tavuk


Cumartesi akşamı için yapmış olduğum yemeklerden bir tanesi de püreli tavuktu. Çok az tadına bakmış olsam bile, söylemem gerekir ki çok güzel yapmışım :-)

Malzemeler
Tavuk için
- 4 adet kemiksiz kalça – tavuk
- 2 diş sarımsak ( ikiye bölünmüş )
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı karabiber
- ½ çay kaşığı tuz
- 1 çorba kaşığı soya sosu
- 1 çay kaşığı zencefil
Püre için
- 4 adet iri boy patates
- 1 su bardağına yakın süt
- 1 çorba kaşığı tereyağı
- ½ çay kaşığı tuz

Sarımsakları bir miktar zeytinyağında vog tavada hafifçe pembeleşene kadar tutup çıkartıyoruz. Yağın içine küçük küçük doğranmış tavukları atıp hafif pişene kadar karıştırıyoruz. Daha sonra sırasıyla baharatları koyup en son olarakta soya sosunu ekleyip tavanın kapağı kapalı olarak kısık ateşte 10 dakika kadar pişiriyoruz. Sonra tavanın kapağını açıp suyu çekilene kadar karıştırarak pişiriyoruz.
Diğer tarafta haşlamış olduğumuz patateslere süt, yağ ve tuzu ilave edip püre kıvamına gelene kadar eziyoruz.
Servis yaparken tabağımıza püreyi koyup ortasını açarak tavukları yerleştiriyoruz.

Sağlıcakla kalın.

3 yorum:

SOFRAM dedi ki...

Merhabalar, ziyaertiniz ve güzel yorumunuz için teşekkürler, püreli tavuk harika görünüyor,çok ta nefis olmuştur mutlaka, ellerinize sağlık, hayırlı ramazanlar...Sevgiler...

TAZE NANE dedi ki...

Püre ve tavuk inanın ikisinede bayılırım. Çok güzel görünüyor,tadıda harika olmuştur. Ellerinize sağlık. İyi Ramazanlar.

TAZE NANE dedi ki...

Püre ve tavuğa bayılırım. Çok güzel görünüyor. Eminim tadı da harikadır. Ellerinize sağlık. İyi Ramazanlar.