21 Eylül 2008 Pazar

Mısır Ekmeği




Uzun zamandır yapmak istediğim ama bir türlü yapmadığım bir ekmek çeşidi. Dışarıdan aldıklarım çok kuru ve neredeyse boğazımda kalır gibi olur, bu sebep ile omlet tarzı hariç ekmek olarak denememiştim bugüne kadar.
Dün akşamki misafirlerime sürpriz yapmak istedim ve araştırırken en güzel ve kolay tarifler arasında sevgili http://hunerlibayanlar.blogspot.com/ tarifine rastladım ve denemeye karar verdim. Sonuç gerçekten çok güzel denemek isteyenler tavsiye ederim.
Sevgili Müge tarifi payşlaştığın için teşekkürler.

Malzemeler;

- 2 su bardağı mısır unu
- 1 su bardağı buğday unu
- ½ su bardağı sızma zeytinyağı
- 1,5–2 su bardağı süt
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tu
- 100 gr. kadar beyaz peynir.

Tüm malzemeleri karıştırıyoruz ve koyu kıvamlı kek hamuru elde diyoruz. Hamurumuzu yağlayıp unladığımız kalıbımıza döküp önceden ısıtılmış 180 derecelik fırınımızda ortalama 40 dakika civarı pişiriyoruz. Piştiğiniz anlamak için Müge’nin de bahsettiği gibi kürdan ile test ediyoruz, kürdanda herhangi bir hamur kalıntısı yoksa pişmiş anlamına geliyor. Fırından çıkartıp çok az soğuyunca servise hazır hale gelmektedir.

Sağlıcakla kalın.

13 yorum:

gonuldeneledokulenler dedi ki...

merhaba..ellerinize sağlık.eşimin favori ekmeğidir.ev yapımı eminim çok daha lezzetli olmuştur.güzel bir hafta diliyorum.sevgiler.

hdidem95 dedi ki...

oo ellerine sağlık ne güzel olmuş sevgiler

Lezzet Gemisi dedi ki...

MİSS GİBİ KOKUSU BURALARA KADAR GELDİ SANKİ. ELLERİNE SAĞLIK CANIM. NEFİS GÖRÜNÜYOR. YİYENLERE AFİYETLER OLSUN.

ceyt dedi ki...

mısır unlu keki çok sık yaparım.ekmeğini hiç denememiştim.eminim nefis olmuştur.ellerine sağlık canım.
sevgiler...

BaL dedi ki...

Be Foodie!ye ziyaretin için teşekkürler Neşe :)

Mısır ekmeğini ben de en çok tavada seviyorum. Eline sağlık.

Sevgiler!

yesildomates dedi ki...

miss gibi olmuş..
ellerne sağlık..
bizim oralarda da çok yaparlar..
bak aklıma düştü.:))
öpüyorum..
görüşmek üzere...

ÖZGÜLÜN TARİFLERİ dedi ki...

misir ekmegine bayilirim firindan cikar cikmaz uzerine bolca tereyag surup afiyetle yemesi nede guzel olurr:))
ah canim cekti.
ellerine saglik
sevgiler.

defneylebirlikte dedi ki...

ellerine sağlık.bizimkiler bayılır mısır ekmeğine.nefis olmuş..

bahar dedi ki...

OH OH BAYILIRIM MISIR EKMEĞİNE. BİZ ONU BİR DE YOĞURDA DOĞRAR YERİZ. KESİNLİKLE TAVSİYE EDİYORUM. ELİNİZE SAĞLIK.

saniyesultan dedi ki...

bizim buraların en önemli ekmeği.ellerine sağlık.HAyırlı kandiller....

hdidem95 dedi ki...

Bakiler sevgiler adına nice dilekler vardır. Ölümü bile ayırır saymayan gönüller vardır. Mesafeler araya set çekmişse ne çıkar, dualarda birleşen gönüller vardır. Hayırlı kandiller..

Lezzet Gemisi dedi ki...

Yağmur yüklü bulutlar gibi gelen, eteğindeki hayır cevherlerini başımıza boşaltan bu mübarek gecede dualarınız kabul, ameliniz makbul, Allah'ın selameti üzerinize olsun. Kadir Geceniz kutlu olsun.

yesildomates dedi ki...

Mübarek Kadir Gecesi hepimize hayirlara vesile olmasi dilegiyle,sevgiler....