2 Şubat 2015 Pazartesi

Patlıcan Pizza -Dukan'a uygun



Dukan'a uygun leziz tarifler devam ediyor :) Seyir Evresi için. 
Aslında diyet yapmayanlar içinde etin yanına gayet güzel eşlikçi olarak servis yapılabilir. Ben etsiz ama tam yağlı kaşar ile tükettim çok güzeldi :)

Malzemeler ;
- 1 adet bostan patlıcanı ( 1 parmak eninde kesilip bir müddet tuzlu suda bekletilecek - ben 6 dilim çıkarttım )
- 1 çorba kaşığı zeytinyağı ( diyet yapmayanlar bunu istediği kadar artırabilir )
- 1 diş sarımsak ( rendelenmiş )
- 3 kibrit kutusu büyüklüğünde yağsız beyaz peynir ( diyet yapmayanlar için yağlı peynir )
- 1 yumurta
- baharatlar ( karabiber, zerdeçal,kırmzı pul biber,kekik, az miktarda tuz )
- 3 adet kiraz domates ( yarıya kesilmiş )
- 1 adet kırmızı kapya biberi ( ince ince doğranmış )
- 6 ince dilim yağsız kaşar peyniri ( diyet yapmayanlar için yağlı kaşar )

Dilimlenmiş patlıcanlara sarımsakı zeytinyağını fırça ile sürüyoruz ve 180 derecelik fırında yumuşayana kadar pişiriyoruz. 
Pişen patlıcanlara önce baharatlı, yumurtalı peynir karışımını daha sonrada ortaya domatesi yanlarına biberleri dizerek aynı derecede fırına verip üzeri hafifçe kızarınca dilim kaşarları koyup hafifçe renk değiştirmesinden sonra fırından çıkartıp servise hazır hale getiriyoruz. 

Sağlıcakla kalın. 

1 yorum:

mutfagabuyrun dedi ki...

offf.harika görünüyor canım.ellerine sağlık.sevgiler.