6 Ocak 2015 Salı

Fırında Peynirli Çıtır Ekmek



Dışarıda esip esip yağan ama bir türlü yerlerde yerini bulamayan kar var. Tüm gün boyunca uzattım bacaklarımı tam bir keyif içindeydim , tabi bu keyfi yukarıdaki lezzetle daha da zenginleştirdim yanında güzelce demlenmiş güzel bir çay ile :)
Ama aklım dışarıda evsiz barksız tüm canlılardaydı. Balkonuma gelen kumrular bile hareketlerimden hiç rahatsız olmadan verdiğim buğdayı beklediler. 
Allah dışarıda olanlara , yollarda evlerine ulaşmaya çalışanlara yardımcı olsun. 

Malzemeleri tek tek vermeyeceğim , istenilen şekilde , eldeki malzemelerle rahatlıkla yapılır. 

Dilim ekmek üzerine önce 1 çorba kaşığı kadar zeytinyağı sürüp az miktarda dövülmüş sarımsak ilave ediyoruz, üzerine domates püresini sürüp kestiğimiz yeşil ve kırmızı biberleri onlatın üzerine beyaz peynirleri yerleştirip , peynirlerin üzerine az miktarda zeytinyağı kekik ve kırmızı pul biber serpip önceden ısıtılmış 190-200 derecelik fırında üzeri hafif kızaran kadar tutuyoruz. 

Sağlıcakla kalın. 

Hiç yorum yok: