9 Aralık 2008 Salı

Fırında Dolma


Herkesin güzel bir Bayram geçirmesi temennisi ile arta kalan 2 adet kabak 1 adet biber dolmasını cazip hale getirerek afiyetle yedirdiğim bir fırın yemeğini tanıtmak istiyorum :-)

Kalan yemekleri allayıp pullayıp yeni bir çeşit gibi sofraya getirmekte üstüme yoktur, tanıyanlara sorabilirsiniz :-)

Fotoğrafta görmüş olduğunuz nar gibi kızarmış fırın yemeği daha önce son derece sade biçimde tencerede pişmiş hepimizin yapmış olduğu tarzda kabak ve biber dolması yemeğiydi.

Akşam evde yemek olmayıp ve bu dolmalarında pek ilgi çekmeyeceğini tahmin ettiğim için, dolmaları dilim halinde üçe böldüm ve fırın kabına koyup ısınana kadar fırında beklettim, ısındıktan sonra üzerilerine dilimlediğim kaşar peynirleri koyup hafifçe erimeye başladıklarında fırının ızgara bölümünü açarak çok az kızarmalarını sağladıktan sonra servise hazır hale getirdim.

Gayet lezzetli ve şık bir yemek oldu, bence değerlendirme adına başarılı bir adımdı :-)

Sağlıcakla kalın.

1 yorum:

kizilciksurubu dedi ki...

Bayramin kutlu olsun canim, tüm sevdiklerinle birlikte daha nice bayramlara...