Portakallı Babaanne Kurabiyesi ( Annemden )

Yaz geldimi bir rehavet ,bir tembellik , elin tuşlara gidemeyip sadece yemek için kullanılması gibi durumlar içine giriyorum :)

Hele bir de uzunca bir zaman yukarıdaki gibi bir manzara ve hava içinde olunca tuşlar sadece dostlarl sohbet , yapılanlar ise dostlarla yemek için oluyor:)

Ama bugün zinciri kırıp geçen günlerde havuz başında yaptığımız küçük çay partimiz için hazırladığım lezziz kurabiye ile ilk adımımı atmak istiyorum :)

Bu kurabiye çocukluğum süresince evde sürekli olan lezzetlerden bir tanesi diyebilirim. O zamanlar Sana yağı revaçta olduğu için annem tarafından adı " Sana Bisküvisi " olarak anılır :) bu sefer ben de Sana ile yaptım ve çocukluğumdaki ile aynı tadı yakaladım :)

Havuz partisi değince çıkta az çeşit zannetmeyin , aşağıdakilere ek olarak 4 çeşit daha geldi ve yatana kadar midem kendine gelemedi :))

Bu iyimi kötümü henüz karar veremedim ama sitemizdeki tüm bayanlar çok marifetli :))

Bu güzel lezzetlerden tekrar isteyeceğim bir kaç tane var , mesela havuçlu kek ve kısır olabilir :)

Şimdi asıl konumuza geçip annemin tarifi ile leziz babaanne kurabiyesini yapmaya başlayalım:)

Malzemeler 

1 paket sana yağ

2 yumurta 

2 çorba kaşık yoğurt

1 pk kabartma tozu

1.5 su bardağı şeker

1 portakal kabuğu rendesi

Aldığı kadar un 

Yapılışı

2 su bardağı unu çukur bir kabın içine koyuyoruz , ortasını havuz şeklinde açıp dışarda yumuşamış yağı ve diğer tüm malzemeleri koyup elimizle yoğuruyoruz. Un az geleceği için kulak memesi kıvamında hamur elde edene kadar un eklemeye devam ediyoruz. 

Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp üzerine fazla bastırmadan top haline getirip yağlı kağıt serili tepsiye aralıklarla diziyoruz. Çok yaklaşırsa pişerken birbirlerine yapışabilir. 

Üzerine 1 yumurta akı sürüp çok az toz şeker serpiyoruz. 

Önceden ısıtılmış 180 dereceklik fırından üzeri pembeleşene kadar pişiriyoruz. 

Kurabiyeler uzunca süre tazeliğini kaybetmeden dayanmaktadır. 

Hamur artarsa derin dondurucu da saklayabilir ve daha sonra çayın ya da kahvenin yanına aşağıdaki gibi bir loklamlık kurabiyeler de yapabilirisiniz:)

Sağlıcakla kalın .