25 Ağustos 2013 Pazar

Portakallı Babaanne Kurabiyesi ( Annemden )



Yaz geldimi bir rehavet ,bir tembellik , elin tuşlara gidemeyip sadece yemek için kullanılması gibi durumlar içine giriyorum :)
Hele bir de uzunca bir zaman yukarıdaki gibi bir manzara ve hava içinde olunca tuşlar sadece dostlarl sohbet , yapılanlar ise dostlarla yemek için oluyor:)

Ama bugün zinciri kırıp geçen günlerde havuz başında yaptığımız küçük çay partimiz için hazırladığım lezziz kurabiye ile ilk adımımı atmak istiyorum :)

Bu kurabiye çocukluğum süresince evde sürekli olan lezzetlerden bir tanesi diyebilirim. O zamanlar Sana yağı revaçta olduğu için annem tarafından adı " Sana Bisküvisi " olarak anılır :) bu sefer ben de Sana ile yaptım ve çocukluğumdaki ile aynı tadı yakaladım :)

Havuz partisi değince çıkta az çeşit zannetmeyin , aşağıdakilere ek olarak 4 çeşit daha geldi ve yatana kadar midem kendine gelemedi :))
Bu iyimi kötümü henüz karar veremedim ama sitemizdeki tüm bayanlar çok marifetli :))


Bu güzel lezzetlerden tekrar isteyeceğim bir kaç tane var , mesela havuçlu kek ve kısır olabilir :)

Şimdi asıl konumuza geçip annemin tarifi ile leziz babaanne kurabiyesini yapmaya başlayalım:)


Malzemeler 

1 paket sana yağ
2 yumurta 
2 çorba kaşık yoğurt
1 pk kabartma tozu
1.5 su bardağı şeker
1 portakal kabuğu rendesi
Aldığı kadar un 

Yapılışı

2 su bardağı unu çukur bir kabın içine koyuyoruz , ortasını havuz şeklinde açıp dışarda yumuşamış yağı ve diğer tüm malzemeleri koyup elimizle yoğuruyoruz. Un az geleceği için kulak memesi kıvamında hamur elde edene kadar un eklemeye devam ediyoruz. 
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp üzerine fazla bastırmadan top haline getirip yağlı kağıt serili tepsiye aralıklarla diziyoruz. Çok yaklaşırsa pişerken birbirlerine yapışabilir. 
Üzerine 1 yumurta akı sürüp çok az toz şeker serpiyoruz. 
Önceden ısıtılmış 180 dereceklik fırından üzeri pembeleşene kadar pişiriyoruz. 
Kurabiyeler uzunca süre tazeliğini kaybetmeden dayanmaktadır. 

Hamur artarsa derin dondurucu da saklayabilir ve daha sonra çayın ya da kahvenin yanına aşağıdaki gibi bir loklamlık kurabiyeler de yapabilirisiniz:)

Sağlıcakla kalın .

5 yorum:

gügüyle hersey dedi ki...

Merhaba kurabiyeler nefis görünüyor ellerinize saglik sevgiler♥

mehtap dedi ki...

oo var mı babaanne kurabiyesi gibi, afiyetler olsun.eline sağlık.Bende tatil dönüşü sendromunda olanlardanım oralardayken bloğu hem özlüyor hem de giremiyor insan, iyi tatiller..

hdidem95 dedi ki...

neşecimmm bu deniz görüntüleri öldürüyor beni bu sene kısmet olamadı bir türlü :( ama babanne kurabiyesi kısmet olur ilk fırsatta yapılacak afiyetler olsun canımmm iyi tatiller
didem (hadisofraya)

Dostbahcesindenlezzetler dedi ki...

Eskilere goturdun benide annemde cok yapardi..aslinda cok severim ama uzun zamandir yapmamistim..evde unda yok ama gidip alacagim bugun yapacagim..cok canim istedi miss portakal kokulu guzelim kurabiye yaninada cay./.miss ellerine saglik afiyetlen yiyin..sevgiler:)

Adsız dedi ki...

Epeydir yoktun yazdiklarini okuyunca seni goruyormusum gibi geliyor cok hosuma gidiyor gulay ben