Vişneli Çikolatalı Kek

Bu sefer bir değişiklik yapıp kek tarifimi bir kaç fotoğraf ile anlatacağım.

Karıştırma işlemini fotoğraflandıramadım , onuda hayal gücünüze bırakıyorum :-)

Malzemeler ;

- 3 yumurta
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1/2 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı yoğurt
- 3 tepeleme çorba kaşığı kakao ( Elit'in pastacılarında kulladığı kakaosunu kullanıyorum , marketlerde küçük poşetlerde satılan kakaolardan çok daha güzel , Metro Gross Marketlerden ve Eminönü'nden bulabilirsiniz)
- 1 paket bitter çikolata ( Şok Market'te satılan Şok marka bitter çikolata kullanıyorum)
- 1 paket kabartma tozu
- 2-2,5 su bardağı arası un
- 1 su bardağı vişne ( ben dondurmuş olduğum vişneleri kullandım )

Dolaptan 1 saat kadar önce çıkatılmış yumurtalar kıvamlı olana kadar mikser ile hızlı devirde çırpılır. İçine şeker ilave edilip krema kıvamına gelene kadar tekrar çırpılır.Daha sonra sırasıyla sıvı yağ , süt , yoğurt ve kakao konarak hafif devirde çırpmaya devam edilir. Unu ve kabartma tozunu koyduktan sonra çok düşük devirde çok kısa bir süre karıştırılıp daha sonra el karıştırıcısı ile fazla hızlı olmadan un malzemeye iyice karıştırılır.



Önceden yağlayıp hafifçe unladığımız kalıbımıza kekimizi döküp fotoğrafta görüldüğü şekilde vişneleri yerleştiriyoruz. İstenirse daha çok adette vişne konabilir . Ben çok harcamaya kıyamadığım için bu kadar koydum :-)



Daha sonra vişnelerin üzerine rendelenmiş çikolatamızı serpiştirip , önceden ısıttığımız 170-180 derecelik fırına kekimizi koyuyoruz.



Pişmesini ya kürdan ya da bir bıçak ile kontrol edip ( hamurun yapışmaması gerekiyor ) fırından çıkartıyoruz.



Ve sonunda servis sırasında güzel bir görünüm ile karşılaşıyoruz:-)

Birde bu yaptığım keklerden ağız tadı ile bende yiyebilsem , ama şanslıyımki sevmiyorum , birde tatlı sevsem ne olurdum acaba :-)) Neyseki evde bunları hakkıyla yiyip bitiren birisi var:-))

Sağlıcakla kalın.