Artık Pazar günleri kakaolu kek yapmam gelenek haline geldi. Eşimin haricinde keki bu kadar çok seven birisiyle karşılaşmadım, ama kek deyince içinde mutlaka kakao ya da çikolata olacak, yoksa o kek kekten sayılmaz :-).
Bu pazar günüde fotoğraftaki keki yaptım kendisine, ben şu ana kadar sadece 1 dilim yedim ,sanırım şimdi hemen hemen bitmiş durumda :-). Ama belirtmeden geçemeyeceğim çok lezzetli bir kek oldu, bir müddet bu tarifi kullanacağım.
Tarifi Oktay Usta’nın Mutfağından isimli yemek kitabından uyguladım ben kakaosunu biraz daha fazla tutup içine ve üzerine granül çikolata kullandım. Ayrıca Oktay Usta’nın tarifinde beyaz bölümü fazla kakaolu bölümü azdı ben mecburiyetten tam tersini uyguladım :-)
Malzemeler;
- 4 Yumurta
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı zeytinyağı
- 1 çay bardağı süt
- 1 paket kabartma tozu
- Aldığı kadar un ( ben yaklaşık 2 su bardağı koydum )
- 4 çorba kaşığı kadar kakao
- 2 çorba kaşığı granül çikolata
Yumurta ve şekeri krema kıvamına gelen kadar mikser ile çırpıyoruz. Yağı, sütü, unu ve kabartma tozunu ilave edip düşük hızda bir müddet karıştırıyoruz, kek hamurunun kıvamı tahin kıvamında olmalı.
Hazırladığımız harçtan bir su bardağı kadar ayırıp ger kalana kakao ve 1 çorba kaşığı kadar granül çikolata karıştırıyoruz.
Bu karışımı yağlanmış ve hafif unlanmış kek kalıbına döküp ( ben Borcam’ın dikdörtgen ince kek kalıbını kullandım ) üstüne, orta yerine ayırmış olduğumuz beyaz kek karışımını döküp en üstede granül çikolatalardan serpip 170 derecedeki önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 40–45 dakika pişiriyoruz.
Sağlıcakla kalın.
1 Nisan 2009 Çarşamba
Kakaolu Kek
Etiketler:
hamur işi börek kek vs...
Kaydol:
Kayıt Yorumları (Atom)
10 yorum:
demek akşam akşam bu misss gibi kek kokuları bu güzelden geliyormuş
nefiss görünüyor.
eline sağlık ..çok sevgiler.
Şimdi elimde kolam var, ama yanında güzel bir kek dilimim yok maalesef. vallahi yanımda olsa iyi giderdi.
Hımmm kek harika olmuş Neşe, çok güzel sabah çayın yanında da iyi giderdi..
ellerine sağlık
sevgiler
nefis görünüyor ellerine sağlık cnm kokusu geldi buralara:):)
Neşe'cim nefis keki gördüm dahada neşelendim canım..
Aynen bende kakaosuda koyu severim.
Olsada yesem canım sevgiler.
ben de nunum gibi kek kokusuna hastayım. bir evde kek pişiyorsa çay ocaktaa fokurduyorsa mutluluk o dur.. :)
neşeciğim, her gününüz pazar olsun her gün evde çikolatalı kekler pişsin :))
ellerine sğalık
sıcacık sevgiler.
merhabalar. güzel bir etkinliğimiz var "hediyeleşmek" üzerine. katılmanızı arzu ederim. ayrıntılar sayfamda.sevgiler
süper görünüyor ellerinize sağlık.Bende tarifleri kendi zevkime ve ev ahalisinin taleplerine göre genelde değiştiririm.
tarifin yayında canım yine beklerim...öptüm..
ellerine saglik canim
bende buna benzer bir tarif kullaniyorum cogu zaman
ve lezzetini cok iyi bilirim
afyiet olsun
www.yenitadlar.blogcu.com
Yorum Gönder