15 Nisan 2009 Çarşamba

Çilekli Tartolet - Sema Teyze'den

çilekli Tartoletler

Uzun zamandır bekleyen tariflerden bir tanesi. Bu tarifi ve güzelliği sizlerle biran önce paylaşmak istedim ama araya çok şey girdi, sanırım birazcıkta benim tembelliğim :-).
Sema Teyze’yi yapmış olduğu Hamsili Ekmek’ten hatırlarsınız işte bu tablo gibi tartoletleride kendisi yaptı. “ Komşum fotoğrafını çekte siteden yayınlarsın “ dedi , bende onu hiç kırmadan dileğini yerine getiriyorum:-)
Kendisi de tarifi Emine Beder’in bir kitabından tatbik etmiş. Ellerine sağlık Sema Teyze harika olmuştu.
Bu arada gecenin 10.00 da uzak diyarlardan gelen bir ottan çorba pişiriyorum, çok yakın bir zamanda onu da sizlerle paylaşacağım.

Malzemeler;

Hamur:
- 2 yumurta sarısı
- 150 gram yumuşamış margarin
- 2,5 su bardağı un
- ½ su bardağı toz şeker
- ½ paket kabartma tozu
Krema:
- 1,5 su bardağı süt
- 2 çorba kaşığı un ( tepeleme )
- ½ su bardağı toz şeker
Üzeri;
- ½ kilo çilek
- ½ paket tart jölesi

Unun ortasına şeker, yumuşatılmış margarin, kabartma tozu ve yumurta sarılarını ekleyerek özlü bir hamur kıvamına gelene kadar yoğuruyoruz.
25–30 cm. çapındaki tart kalıbına ya da küçük tart kalıplarını margarin ile yağlayıp biraz un serpiyoruz ( slikon kalıplarda çok rahat oluyor ). Kapların dibine ve kenarlarına iyice hamuru yayıp, üzerinden çatal ile 7–8 yerinden deliyoruz ve önceden ısıtılmış olan 180 derecelik fırında rengi açık pembe olana kadar pişiriyoruz.

Krema için; sütü, unu ve şekeri karıştırarak ağır ateşte iyice göz göz olana kadar pişiriyoruz. Sonra mikser ile yarım dakika kadar çırpıp, soğuduktan sonra tartın üzerine yayıyoruz.
Üzerine kesilmiş çilekleri dileğimiz gibi yerleştirip tarife uygun hazırladığımız jöleyi en üstüne döküyoruz.

Sağlıcakla kalın.

12 yorum:

Adsız dedi ki...

merhabalar
desteğinizi bekliyorum
aliayvaz productionadlı sitemi destekleyi n OY VER http://2009.blogodulleri.com/blog/ali-ayvaz-production
Blogdevri adlı sitemi destekleyin OY VER http://2009.blogodulleri.com/blog/blog-devri-network
Halet-i Ruhiyye Adlı adlı sitemi destekleyin OY VER http://www.kursatsenturk.com/

HÜLYA dedi ki...

canım sema teyzenin ellerine sağlık sanada afiyet şeker olsun.. sevgiler

fikriye dedi ki...

ellerinize sağlık nefis olmuşlar

HANDE AZAP dedi ki...

ımmm hem çilek hem tart tam benlik ellerine sağlık cnm
sevgilerimle

birdutmasali dedi ki...

ÇOOKKKK GÜZELLER....
ÇOK.. :)

NzlGl dedi ki...

Çilek çıkınca tariflerde çoğalıyor.
Çok güzel görünüyorlar elinize sağlık neşe hanım
tartoletleri çok seviyorum ama fazla kalorili olduğu için yarısını yiyiyorum:(
sevgiler

TAZE NANE dedi ki...

Ne kadar güzel görünüyorlar.
Ah nasıl canım istedi şimdi.
Sevgiler.

TAZE NANE dedi ki...

GERÇEK DOSTLARIN KALPLERİ ARASINDA GÖZLE GÖRÜLMEYEN İPLER OLURMUŞ,
İNSANLAR UZAKLAŞTIKÇA İPLER GERİLİR AMA ASLA KOPMAZMIŞ...

Zehra Gürgen dedi ki...

Çok güzel olmuş ,Sema hnm ın ellerine sağlık canım
sevgiler

CANDAN TARİFLER dedi ki...

BU HAFTA MİSAFİRLERİM VAR BENDE ÇİLEKLİ TARTÖLET YAPMAYI DÜŞÜNÜYORUM UMUYORUMKİ BENİMKİLERDE İNŞALLAH BÖYLE GÜZEL OLUR...SEMA TEYZENİN ELLERİNE SAĞLIK...

DUSBAHCESI dedi ki...

Nefis olmus, ellerinize saglik. Cilek her tatliya yakisan bir meyvedir. Hollandadan selamlar.

Adsız dedi ki...

Ben almanyadan sevgi, gercekten cok guzel bir blog, eger twitter veya facebook sayfasi varsa hemen
ekliycegim.