Beze

İlk defa denenip geçer not alan lezzetlerden bir tanesi de beze . Aslında yumurta aklarını atmaya kıyamayıp bakalım yapabilecekmiyim diye denemeye giriştim ve başarılı oldum :-) Ama şu bir gerçek ki bir daha yaparmıyım bilemiyorum , pişme süresi çok uzun üstelik gece 12 de fırına koyduğumu düşünürseniz 1.5 saat ancak uyumamak için saati kurarak bekledim :-))
Yapımı çok kolay ama dediğim gibi uzun zamanda ve düşük derecede pişmesi önemli ve ayrıca da soğuyana kadar fırından çıkartılmaması gerekiyor .

,Malzemeleri ;

- 2 adet yumurta akı
- 1.5 çay bardağı toz şeker
- parmak ucuyla tuz
Yumurta akıyla şekeri yaklaşık 10 dakika tamamen kar haline gelip kaşıktan düşmeyecek hale gelene kadar yüksek devirdeki çırpıcı ile karıştırıyoruz.
Karışımı sıkma torbasına koyup fırın kağıdının üzerine sıkıyoruz 100 derece fırında yaklaşık 1- 1.5 saat pişiriyoruz , önemli olan soğuyana kadar fırından çıkarmamak.

Saqğlıcakla kalın