28 Mayıs 2011 Cumartesi

Taze Bakla Salatası

Blogumu gene uzun zamandır boşlamış durumdayım , aslında birikmiş epey tarfim var ama elim değipte bir türlü yazamıyorum.
Bilgisayar başında geçen zamanım çoğu maalesefki facebook ile akıp gidiyor , bazende 4 ya da 5 gün hiç karşısına geçmediğim bile oluyor, sanırım sabahtan akşama kadar iş yerinde onun esiri olduğum için akşamları pek cazip gelmiyor:-)

Bu akşam daimi ziyaretçilerimiz " aslında bizde onların daimi misariyiz :-) "ya da artık birbirimize misafir dememiz bile abes olan arkadaşlarımız bizde yemekteydi.

Geçen hafta pazardan aldığım taze baklaları ancak fırsat bulup bir kısmını zeytinyağlı pişirmek istedim ama sonuç olarak fotoğrafını görüp tarifini vereceğim salata ortaya çıktı.
zeytinyağlısına hiç gerek yok , böyle daha lezzetli :-)




Mazlemeler ;


- 2 su bardağı taze bakla


- 2 adet taze soğan


- 1 adet kırmızı paprika biberi


- dereotu


- taze nane


- 1 diş sarımsak


- limon & zeytinyağı


- tuz


Baklaların üzerine hafifçe bıçakla çizip suda pişene kadar haşlıyoruz. Haşlanmış baklaların kabuklarını çıkartıp doğradığınız yeşillik ve biberleri ilave edip üzerine zeytinyağı&limon&tuz&sarımsaklı sosu ilave edip karıştıyoruz.Dolapta bir müddet dinlendirdikten sonra servise hazır duruma gelmiş oluyor.


Sağlıcakla kalın.

3 yorum:

feray dedi ki...

Lezzetli görünüyor Neşecim ellerine sağlık.
Sevgiler..

mutfakteyze dedi ki...

oldum olası baklayı çok severim :) bu halini denememiştim ama ilk fırsatta deneyeceğim ;) ellerine sağlık..

kırmızıbaslıklıkız dedi ki...

Tam benim kalemimmiş bu tarif.. Hemen deneyeceğim.. Teşekkürler sayende yeni bir lezzet girecek mutfağıma..