1 Eylül 2010 Çarşamba

Zeytinyağlı Patlıcan

Bu gece hızımı alamıyorum.
Bir tarif daha paylaşıp artık geceyi rüyalara bırakmaya gideceğim:-)

Zeytinyağlı Patlıcan

Malzemeler;

- 3 adet patlıcan ( küp küp doğranıp tuzlu suda bekletilmiş )
- 1 büyük boy kuru soğan ( ay şeklinde doğranmış )
- 1 adet büyük domates ( küp küp doğranmış )
- 5-6 adet sivri biber
- 4-5 diş sarımsak ( dilimlenmiş )
- 1 tatlı kaşığı salça
- 2-3 çorba kaşığı kadar zeytinyağı
- istenildiği kadar tuz & 1 adet kesme şekeri

Listedeki hazırlanmış olan tüm malzemeleri hepsi çiğ , hiç birini kavurmadan düdüklüde 5-7 dk. arası pişiriyoruz ( patlıcan çok çabuk piştiği için düdüklüde taze fasulyeden daha az tutunuz ).
Servis tabağına koyup soğuduktan sonra yenmeye hazır hale gelmiş oluyor.

Sağlıcakla kalın.

3 yorum:

anneanneninemekleri dedi ki...

Güzel bir tarif olmuş ellerine sağlık.

NzlGl dedi ki...

Sizin tarifleriniz herzaman hafif oluyor neşe hanım
bu tarifinizde öyle elinize sağlık, sevgiler

Bir Dut Masalı - nUnU dedi ki...

neşem harikaaasınn.
sevgiler canım.
görüşmek üzere.
iyi bayramlar.