Zeytinyağlı Ispanak

Denemenizi önerdiğim bir başka yemek. Bu yemeği Arife akşamı yemekte birlikte olduğumuz sevgili Özlem’ler için yapmıştım. Tabii ki her zamanki gibi sadece Özlem ve ben yedik, nedense eşler sebzeye öcü gibi bakıyorlar :-)

Malzemeler;

- ½ kilo ıspanak ( iyice yıkanıp doğranmış )
- 1 büyük baş kuru soğan ( ay ay doğranmış )
- 5 diş sarımsak ( doğranmış )
- 1 adet havuç ( minik minik kesilmiş )
- 1 çorba kaşığı kadar zeytinyağı
- 1 çorba kaşığı kadar pirinç
- İstenildiği kadar tuz ve kırmızıbiber

Soğan ve sarımsakları zeytinyağında çok az kavuruyoruz, diğer tüm malzemeleri de ekleyip hiç su koymadan düdüklü tencerede düdüğü öttükten sonra kısık ateşte yaklaşık 5 dakika kadar pişirip, soğuduktan sonra servise hazır hale getiriyoruz.

Sağlıcakla kalın.