Çikolata Soslu Kek

Dün akşam gittiğimiz barbekü partisi için hazırlamış olduğum keki sizlerle paylaşmak isterim.
Sosun bir yere bulaşmaması için aslında götürürken çok zahmet çektim ama lezzet olarak değecek bir kek oldu. Her ne kadar Özlem “ keşke Türk Kahvesi koymasaydın “ dediyse de bence güzel olmuştu.
Neyse canım arkadaşımı mı kıracağım bir daha ki sefere koymam, zaten yokluktan koymuştum :-) .

Malzemeler;
Kek için;
- 3 yumurta
- 1,5 su bardağı toz şeker
- ½ su bardağı sıvı yağ
- ½ su bardağı süt
- 1 paket kabartma tozu
- 3 çorba kaşığı kadar kakao
- 2,5 su bardağı un
Islatmak için;
- 1,5 su bardağı kadar süt
- 1 tatlı kaşığı nescafe
- 1 tatlı kaşığı Türk Kahvesi
- 1 tatlı kaşığı toz sıcak çikolata
- Eğer yeterli nescafeniz varsa 3 tatlı kaşığı nescafe yeterli, bende az olduğu için bu 3 karşımı kullandım.
Çikolata sosu için;
- 1 paket Dr. Oetker Çikolata Sosu, tarifinde 2,5 bardak süt diyor ama ben 2 bardak süt kullanıyorum.
En üst süsleme için 3-4 parça Nestle bitter çikolata

Yumurta ve şekeri en az 3 dakika kadar mikserde çırpınız. Bu karışıma süt, yağ, kakaoyu da ekleyerek bir müddet daha çırpınız. Daha sonra kabartma tozu karıştırdığınız unu eleyerek bu karışıma ilave edip iyice karıştırınız. Yağlı kâğıt serili yuvarlak kek kabına döküp 170–180 derecelik önceden ısıtılmış bir fırında yaklaşık 30–40 dakika pişirin.
Fırından çıkıp hafif ılınınca, kabından kâğıt ile çıkartıp ortadan ikiye kesip iki parçaya ayırın. Alt parçayı kâğıttan ayırıp servis yapacağınız kaba koyup nescafe karışımlı sütten her yeri ıslanacak şekilde üzerine dökün. Daha sonra pişirip hafif soğuyan çikolata sosunun yarısını iyice alt kata yayınız.
Kesilmiş bekleyen üst katı çikolata sosu döktüğünüz alt katın üzerine kapatıp üzerinde arta kalan Nescafe karışımlı sütü her tarafına yayılacak şekilde dökün. Sonra geri kalan çikolata sosunu kekin üzerine dökün ve yayılmasını sağlayın. En üstünü ise iyice soğuduktan sonra çikolata rendesi ile süslüye bilirsiniz.

Sağlıcakla kalın.