Islak Kek

Bu tarifi bloglar arasında dolaşırken buldum ve geçen pazar günü çaya gelecek olan misafirlerime hazırladım.

Tarif " http://yemekzevki.net/2006/09/02/islak-kek/ " tarafından verilmiş, tarih nerdeyse tam tamına 2 sene önce. İşte işin güzelliği bloglarda seneler önce verilen tarifler bile aranıp bulunabiliyor.
Denemenizde yarar var diyorum çünkü gerçekten çok güzel oldu.

Malzemeler;

- 4 yumurta
- 2 su bardağı şeker
- 2 su bardağı süt
- 2 pakete yakın kakao ( bizde çok kakaolu sevildiği için fazla koydum )
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 3 çorba kaşığı damla çikolata
- 1 paket kabartma tozu ( esas tarifinde 2 paket diyor ama evde 1 paket vardı, 1 paketle de güzel oldu )
- 12–13 çorba kaşığı dolusu un ( çok cıvık olursa 1–2 kaşık daha ekleyebilirsiniz )

Şekeri, sütü, sıvı yağı ve kakaoyu çırpıcı ile iyice karışına kadar karıştırıyoruz.

Bu karışımdan 1 su bardağı ayırıp, diğer karşımın içine ayrı bir yerde çırptığımız yumurtaları, damla çikolataları, unu ve kabartma tozunu ilave edip bir müddet daha çırpıcı ile karıştırıyoruz.
En büyük boy kare borcam fırın kabına fırın kâğıdını serip kek karışımımızı döküyoruz.

Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında yaklaşık 45 dakika kadar pişiriyoruz ( ben piştiğini anlamak için bıçak batırıyorum, eğer bıçak temiz çıkarsa pişmiş demektir ) .
Pişen kekimizden soğumadan fırın kâğıdını çıkartıp üzerine ayırmış olduğumuz sosumuzu her yerine gelecek şekilde döküyoruz ( sosu çoğaltmak için içine ½ çay bardağı süt koyabilirsiniz ).
Soğuyunca istenilen ebatlarda kesip servise hazır duruma getiriyoruz.

Sağlıcakla kalın.