Fırında Sigara Böreği

Bu hafta sonu çok hamarattım, bugün arkadaşlarımız çaya geldiler ve onlar için kendimi aşarak hazırlık yaptım :) , ama yaptıklarımı da çok beğendiler laf aramızda :)

Neyse artık yapmış olduğum böreğimin tarifine geçeceğim.

Malzemeler;

- 3 adet yufka
- 1 şişe soda
- ½ çay bardağı zeytinyağı
- 1 yumurta sarısı ( üzeri için )
- Susam ve çöreotu
- Peynir ve dereotu ( içi için )

Yufkanın yarısına soda ve zeytinyağlı karışımı sürüyoruz ve diğer yarısını üzerine kapatıp birazda kapattığımız parçaya karışımdan sürüp 4 eşit parçaya sigara böreği şeklinde kesiyoruz.
Kenar tarafına malzememizi koyup sigara böreği gibi ama biraz geniş olarak sarıyoruz.
Bu işlemi diğer yufkalarda da uyguluyoruz.
Fırın kâğıdı koyduğumuz tepsimize dizip üzerine yumurta sarısını sürüp susam ve çöreotu serpip 200 derecede önceden ısıtılmış fırında altı ve üstü kızarana kadar pişiriyoruz.

Sağlıcakla kalın.

NOT:Bu tarifi diğer bloğumda 24/02/2008 tarihinde yayınlamıştım.