Kahvaltı Çöreği ( Hamarat Abla'dan )

Bu sabah erkenden kalkıp dün Hamarat Abla'nın sayfasında görmüş olduğum nefis görünümlü Kahvaltı Çöreğini yaptım. http://www.hamaratabla.com/makale/1925,kahvalti-coregi.htm
Paylaşımı için Hamarat Abla'ya çok teşekkürler :-)

Ben aşağıda vereceğim malzemeleri yarım ölçülerini kullanarak denemek amaçlı yaptım yaklaşık 15 top çörek çıktı hem kahvaltı hemde pazar günü aralarda atıştırmak için yeterli bir sayı oldu.

Malzemeler ;

- 5 su bardağı kadar un
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı şeker
- 2 su bardağı süt
- 1 tutam tuz
- 1 çorba kaşığı yaş maya

Üzeri için ;

- 1 yumurta
- susam ve 1 çay kaşığı ucunda pudra şekeri

Sütü hafif ılıtarak mayayı içinde eritiyoruz. Daha sonra üzerine süreceğimiz malzemeler hariç hepsini karıştırıp kulak memesi kıvamında hamur elde ettikten sonra yaklaşık yarım saat üzeri örtülü olarak mayalandırmaya bırakıyoruz ( son 10 dakika kadar altına havlu koyarak radyatörün üzerine koydum ).
Mayalandıktan sonra istenilen ebatta hamuru top şekline getirip tepsiye serdiğimiz yağlı kağıdın üzerine diziyoruz.
Üzerine yumurta sarısı ve pudra şekeri karşımını sürüp susamları serpiyoruz.
170-180 derecede önceden hafif ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dk. üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.

Sağlıcakla kalın.