Elmalı Rulo Tart

Yapımı son derece kolay ve kısa sürede olan hem sunumu hem de lezzeti bir numara olan çok güzel bir tart. 

Bu güzel kezzet Dilek Toksoy'un yabancı bir video paylaşımı ile mutfağıma girdi , kendisine de yazdığım gibi iyi ki paylaşmış bende tanımış oldum :) 

Yapmayı düşünürken sevgili Zehra'nın yapmış olduğunu gördüm , denenmiş olup beğenilmiş olması bir an önce denemem konusunda bana heves verdi :)

Malzeme miktarı sadece 10 adet tart çıktı. Fazla olmasını isteyen iki misli yapabilir. 

Malzemeler :

Elma için;

- 1 adet iri boy kırmızı elma ( ortadan ikiye kesilip çekirdek kısmı çıkarılıp ince ince doğranacak )

- 1 dolu yemek kaşığı bal

- 2 yemek kaşığı şeker

- 3 yemek kaşığı su

Hamur için ;

- 2 yemek kaşığı yumuşamış tereyağı

- 3 yemek kaşğı pişmiş elmanın suyu

- 1 su bardağı kadar un

Üzeri için ; 

- Bal , pudra şekeri , tarçın

Dilimlenmiş elmaları bal , şeker ve su ile kısık ateşte ara ara karıştırarak 5 dakika kadar pişiriyoruz. Pişen elmaları tabağa alıp suyunu soğuması için bardağa boşaltıyoruz. 

Bir kabın içine tereyağı ile elmaların suyunu karıştırıp yumuşak bir hamur elde edene kadar un ekleyip yoğuruyoruz. 

Yoğurduğumuz hamuru ikiye ayırıyoruz. 

Hamuru ince şekilde açıp yanlarını düzelterek  2,5 cm eninde 15 cm kadar boyunda olacak şekilde şeritler halinde kesiyoruz. 

Kestiğimiz şeritlerin üzerine elmaları kabul kısımları dışına gelecek yerleştiriyoruz ve rulo yaparak yuvarlıyoruz. Ruloları kağıt kalıplara koyup önceden ısıtılmış 170-180 dereceli fırında hamur hafifçe pembeleşene kadar pişiriyoruz. 

Fırından çıkınca üzerlerine fırça ile bal sürüp pudra şekeri ve tarçın serpiyoruz. 

Sağlıcakla kalın.