Fisun Abla'nın Kalpleri

Bu hafta itibari ile iş saatlerimizdeki değişiklik sayesinde eve epey erken geliyorum, tabi sadece bu saatlerin değişmesiyle ilgili değil Anadolu yakasına metrobü seferlerinin başlamış olması da benim eve epey erken gelmemi sağlıyor.
Sabahları ana duraktan biniyor olmam oturarak gitmeme sebep oluyor, böylece uzun zamandır yapamadığım sabahları kitap okuma alışkanlığımı da geri kazanmış oluyorum :-) . Akşamları ise ilk durak gibi olsa bile aktarma yapanların da katılımı ile biraz kalabalık seyahat ediyorum ama gene de mesafe köprü geçişi ile birlikte en fazla 10-15 dakika olduğu için kalabalık ve ayakta olmak o kadar etkilemiyor, evde 18,15 gibi olmak çok güzel :-).

İşte bugünde o saatlerde gelince üst kattaki sevgili komşum Sema Teyzemize çıktım. Gene harikalar yaratmış , adaşım olan arkadaşının değimi ile Sema Pastanesi “ bu ismi küçükken oğlu koymuş “ .Fotoğrafını gördüğünüz bu muhteşem ve lezzetli kurabiyecikleri hazırlamış. Hem orada tadına baktım hem de evde yememiz için bir tabak hazırladı. Bu kurabiyeler daha doğrusu kalpçikler Sema Teyzenin arkadaşı Fisun Ablanın tarifi ile yapılmış. Fisun Ablayı ilk görüşümde böyle bir tarifi kazandırdığı için tebrik edeceğim.

Malzemeler;
- 2 yumurta akı
- 1,5 su bardağı kırılmış fındık içi
- 1 su bardağı kuru üzüm
- 6–7 adet kuru kayısı ( küçük küçük doğranacak )
- 3/1 su bardağı şeker

Yumurta ve şekeri çok fazla çırpmadan karıştırıyoruz, sonra tüm malzemeleri ekleyip fazla hızlı olmadan hepsini harmanlıyoruz. Kullanmak istediğimiz kalıba döküp iyice bastırıyoruz ve kalıptan çıkartıp yağlı kâğıt serili fırın tepsisine diziyoruz. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında hafifçe kızarana kadar pişiriyoruz.
Bana tavsiye edilen kahvenin yanında servis yapılması.

Sağlıcakla kalın.