Mısır Unlu Omlet

Sanırım 1.5 ay önce bir Pazar sabah için yapmış olduğum bir çeşit.
Aslına bakarsanız önce normal tavada omlet olarak işe başladım ama sonra bazı değişik ve katımlarla fırına girdi :)

Malzemeler ;

- 2 yumurta
- 1 çay fincanı kadar mısır unu
- 2 çorba kaşığı zeytinyağı
- 4 kibrit kutusu kadar beyaz peynir
- Çok az tuz
- Kekik
- 1 çay kaşığı kadar kabartma tozu
- Kaşar peynir rendesi

Kaşar peynir rendesi hariç tüm malzemeleri iyice karıştırıp yazladığımız küçük bir fırın kabına koyup önceden ısıtılmış olan 200 derece fırında pişirmeye başlıyoruz, hafifçe pişince üzerine kaşar rendesini döküp 5 dakika daha kaşarlar pembeleşinceye kadar tutuyoruz.

Sağlıcakla kalın.