tag:blogger.com,1999:blog-15970406054143214422024-02-10T04:27:21.966-08:00neseersoyneseersoyhttp://www.blogger.com/profile/12134505672924346440noreply@blogger.comBlogger429125tag:blogger.com,1999:blog-1597040605414321442.post-4801740813389637192016-03-28T07:27:00.001-07:002016-03-28T07:30:22.444-07:00Meyvalı Müsli ve Tam Buğday Unlu Hafif Kek<div class="blogaway-section"><p><img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNm1-VWWAFsxWXtRuS5rmIeozmAxE9HzqWn0AVUHHFXweiI1J3W_KYl5_kqQbJamsuViL_VHfHVmEgZFPABAR7ItCmaTHcjGS9O9Xt3k_8v6vZCXov_CBfO0KSMSXrFhL47N8VriqrgQ/ cursor: pointer;"><br/>
<br/>Tüketirim diye aldığım ama 2 aydır paketini bile açmadığım meyvalı müsliyi tüketmenin güzel ve lezzerli bir yolunu buldum. <br/>
İnternette nasıl yaparım diye araştırma yaparken , kendi eklemelerimle de gene doğaçlama bir lezzet çıktı ortaya:)<br/>
Ayrıca evdekilere müsli ile yapıldı diye söylemezseniz kimsenin anlayacağını sanmıyorum :)<br/>
<br/>Malzemeler;<br/>
- 2 çay bardağı meyvalı müsli (ben Eti'nin müslisini kullandım )<br/>
-  2 yumurta<br/>
- 1 çay bardağı zeytinyağı<br/>
- 1 çay bardağı yoğurt<br/>
- 1 çay bardağı şeker<br/>
- 1 tatlı kaşığı bal<br/>
- 1 su bardağı tam buğday unu<br/>
- 1 paket vanilya<br/>
- 1 paket kabartma tozu<br/>
- 1 çay kaşığı tarçın<br/>
- 1 çay kaşığı ucuyla toz zencefil<br/>
- top çikolata<br/>
<br/>Yumurta, bal ve şekeri iyice çırpıyoruz. Üzerine yoğurt ve zeytinyağı ekleyip bir müddet daha mikser ile çırptıktan sonra geri kalan tüm malzemeleri ekleyip kaşıkla iyice karıştırıyoruz.<br/>
Muffin kalıplarına yarıya kadar doldurup ortalarına top çikolata koyuyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz.<br/>
<br/>Sağlıcakla kalın.<br/><br/><br/>
<br/><a href="https://play.google.com/store/apps/details?id=com.beanie.blog&referrer=utm_source%3Dutm_link_blog">Posted via Blogaway</a><br/></p></div><br/>neseersoyhttp://www.blogger.com/profile/12134505672924346440noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1597040605414321442.post-20884457858427584512016-02-03T05:05:00.000-08:002016-02-03T05:09:38.508-08:00Mozaik Topları <div class="blogaway-section"><p><img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgeUEmmPTXjS4QrCb40v8Iwcp4ptDxxmwobPLQYSbAQthKILUIKf_9PB9juHAJt-Tpdr0UtOIc8iUeYjC8Z5LyUkRJiprtTRDZYXprv-fZj2lPwG543SPYqXsAfSB5HVJ3IjGMCZ_DlOw/ cursor: pointer;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgeUEmmPTXjS4QrCb40v8Iwcp4ptDxxmwobPLQYSbAQthKILUIKf_9PB9juHAJt-Tpdr0UtOIc8iUeYjC8Z5LyUkRJiprtTRDZYXprv-fZj2lPwG543SPYqXsAfSB5HVJ3IjGMCZ_DlOw/"></a><br/>
<br/><img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwUruzipq1SH8RbXaphHUnwivrTaNBiM7gvocyYJ0szG8SILc1t6DcOK8F-XD9HBrbAefi94Hzg0Ohj5NIUnO2MDdSdD8j_284Kf2vd-Tj8FdTp8d7eoSYD6pTFEde1EWOG1T_l-pa5w/ cursor: pointer;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwUruzipq1SH8RbXaphHUnwivrTaNBiM7gvocyYJ0szG8SILc1t6DcOK8F-XD9HBrbAefi94Hzg0Ohj5NIUnO2MDdSdD8j_284Kf2vd-Tj8FdTp8d7eoSYD6pTFEde1EWOG1T_l-pa5w/"></a><br/>
<br/><img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfX9oLGeVfo2RZ39UzK6-6jU-Y6y4n3v0lG20-le40DIiA2KqkpzEbrPj0SXEeNv_6iZIaQDmnYV8BgubU6_w64hmCF9QrCSBEC4o3ELbAEbq69a34RCuh5iy5b8Sqp2vL8Q7sRnMzSw/ cursor: pointer;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfX9oLGeVfo2RZ39UzK6-6jU-Y6y4n3v0lG20-le40DIiA2KqkpzEbrPj0SXEeNv_6iZIaQDmnYV8BgubU6_w64hmCF9QrCSBEC4o3ELbAEbq69a34RCuh5iy5b8Sqp2vL8Q7sRnMzSw/"></a><br/>
<br/>30 Ocak 2016 hayatımızda en mutlu günlerimizden birini yaşadık.<br/>
2 aylık süreçte devam eden büyük heyecan bugünde çok mutlu bir şekilde sona erdi.<br/>
Hayatımın en önemli varlığı biricik kızım kendi yuvasını kurma yolunda ilk adımını attı ve ailemize oğlumuz olarak kabul ettiğimiz pırlanta gibi bir genci kattı.<br/>
Aile ve can dostlar birlik olarak telaş ve heyecan içinde büyük titizlikle ve sevgi ile nişanımızda herşeyin en iyisini yapabilmek adına tek yürek olduk.<br/>
Gelen yorum ve teşekkürlerden hazırlık ve gecemizin beğenildiğini anlamak ise bize kat be kat mutlu etti. <br/>
Ama en önemlisi güzel çocuklarımızın mutluluklarının ömür boyu sürmesi ,yüzlerinin hep gülmesi.<br/>
Evden yapılan hazırlıkların süslü kısımları bana ait klasikler ve zor olan lezzetler ise aile büyüklerimize ve can dostuma kardeşime aitti , herkesin emeğine sağlık , iyiki böyle kocaman bir aileyiz .<br/>
Masayı mümkün olduğunca renkli yapmaya çalıştım. Fotoğrafta eksik epeyce ürün var ,sıcak ve tatlılarımız henüz yerlerini almamış durumda :)<br/>
Pastamız hem çok şık , neşeli hem de lezzetliydi. Üzerindeki bebeklerde çiftimize çok benzemişti :) Pastamız can arkadaşlarımın hediyesiydi , iyiki hayatımızdalar.<br/>
Mozaik toplarını araştırma yaptığım sırada internette görmüştüm , maalesefki esinlendiğim siteyi kayıt etmediğim için paylaşamıyorum.<br/>
Tarif benim sürekli yaptığım mozaik tarifi .<br/>
<br/>Malzemeler ;<br/>
- 1,5 paket petibör bisküvi<br/>
- 3 çorba kaşığı erimiş tereyağı<br/>
- 1 su bardağı süt<br/>
- 4 çorba kaşığı kakao<br/>
- 3 çorba kaşığı şeker<br/>
- 1 paket ( 80 gr ) eritilmiş bitter çikolata<br/>
Üzeri için ;<br/>
- 1 paket (80 gr )bitter çikolata<br/>
- 1/2 paket krema ( küçük paket )<br/>
<br/>Tereyağ ,süt, kakao, şeker ve erimiş çikolatayı iyice karıştırıyoruz. Üzerine ufak ufak kırdığımız bisküvileri katıp tüm malzemeleri karıştırıyoruz. Ceviz büyüklüğünde parçalar yuvarlayıp ufak boy muffin kağıt kaplarına koyup üzerine kremada eritilmiş çikolatadan bir tatlı kaşığı yardımı ile döküp kürdan saplıyoruz.<br/>
Donduruca koyup iyice soğumasını sağlıyoruz.<br/>
Servisten 10 dk önce çıkartılırsa yemesi daha kolay olmaktadır.<br/>
<br/>Sağlıcakla kalın .<br/></p></div><br/>neseersoyhttp://www.blogger.com/profile/12134505672924346440noreply@blogger.com3Acıbadem Mahallesi, Türkiye40.9975022 29.0358935tag:blogger.com,1999:blog-1597040605414321442.post-34450962532836601072015-08-12T09:30:00.001-07:002015-08-12T09:30:29.791-07:00Kıymalı Börek - Dukan Usulü<div style="text-align: center; padding: 5px;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCl5538x-xjh70zxMGkltFZDgHJ1KEs_C4-DV8djaCqDb2-FLlAYpjIJ8P5WBCky0Y4pyOnZ7GBo1Sdrhmw_AK2C3qODrLiFnyMIOGdxbZbM4lgpUQN3acRHa590AWT-WZobryZeTM7Q/"><img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCl5538x-xjh70zxMGkltFZDgHJ1KEs_C4-DV8djaCqDb2-FLlAYpjIJ8P5WBCky0Y4pyOnZ7GBo1Sdrhmw_AK2C3qODrLiFnyMIOGdxbZbM4lgpUQN3acRHa590AWT-WZobryZeTM7Q/ cursor: pointer;" width="320px" style="border: 1px solid; border-radius: 2px;padding: 5px; max-width: 320px " /></a></div><div class="blogaway-section"><p></p></div><br/><div style="text-align: center; padding: 5px;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcg8o05YCND2dXc9IgDnAV2HEr369apBE5UBpXPl-6eviAbZ4pRAniJn-a3OE67hhPrgVgEhdIQXFnek6BW59rfR0BscYGdN_tv1pV90x3RHC8jBVYJdQl_4SBMk_JAm0L1XidgI2tYw/"><img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcg8o05YCND2dXc9IgDnAV2HEr369apBE5UBpXPl-6eviAbZ4pRAniJn-a3OE67hhPrgVgEhdIQXFnek6BW59rfR0BscYGdN_tv1pV90x3RHC8jBVYJdQl_4SBMk_JAm0L1XidgI2tYw/ cursor: pointer;" width="320px" style="border: 1px solid; border-radius: 2px;padding: 5px; max-width: 320px " /></a></div><div style="text-align: center; padding: 5px;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXbNevPZc_jAWyBeT7-wsTajkGMoP82b-lAQdN3pyF9XGsCwg_ar7KjH-Vn0C_sYgTCXs-6FxNra-HovG1rc42Xk4szNLz-EgkdALGCGEQKTzIu-oYhGCgcAJDTLGLyIoxzCnU4kwMoA/"><img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXbNevPZc_jAWyBeT7-wsTajkGMoP82b-lAQdN3pyF9XGsCwg_ar7KjH-Vn0C_sYgTCXs-6FxNra-HovG1rc42Xk4szNLz-EgkdALGCGEQKTzIu-oYhGCgcAJDTLGLyIoxzCnU4kwMoA/ cursor: pointer;" width="320px" style="border: 1px solid; border-radius: 2px;padding: 5px; max-width: 320px " /></a></div><div style="text-align: center; padding: 5px;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhv591Ovl4KoMGDhh_5ORmzNw_yfDd72_TlUjcviVkERszqWLy1sRN0SfwR14QribetHVU-kQ6-gEpCkvg34tjBwjfcBzKoFxHE12QwcFN0BUrAUwEiwPOBYGHW8O1yITVI57Db8xwhFA/"><img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhv591Ovl4KoMGDhh_5ORmzNw_yfDd72_TlUjcviVkERszqWLy1sRN0SfwR14QribetHVU-kQ6-gEpCkvg34tjBwjfcBzKoFxHE12QwcFN0BUrAUwEiwPOBYGHW8O1yITVI57Db8xwhFA/ cursor: pointer;" width="320px" style="border: 1px solid; border-radius: 2px;padding: 5px; max-width: 320px " /></a></div><div class="blogaway-section"><p>Genelde evlerin pazar günü kaçamağı yapılan mis gibi böreklerdir.<br/>
Bizde ailecek bu geleneği sürdürdük ,istediğin kadar ye kilo yapmasın cinsinden hemde 😊<br/>
<br/>Malzemeler;<br/>
Hamur için ;<br/>
- 2 yumurta<br/>
- 6 yemek kaşığı yulaf kepeği karışımı<br/>
- 2 yemek kaşığı süt tozu<br/>
- 3 çorba kaşığı yağsız yoğurt<br/>
- birkaç çorba kaşığı yağsız süt<br/>
- çok az tuz<br/>
- çay kaşığı kabartma tozu<br/>
<br/>Tüm malzemeler iyice çırpılıp krep kıvamına gelince tavada birer küçük kepçe ölçüsü ile 6 tane çıkacak şekilde pişiriyoruz. Pişen krepleri börek için bekletiyoruz. <br/>
<br/>Malzemeler ;<br/>
İç Harcı için ;<br/>
- 250 gr kadar yağsız kıyma<br/>
- 1 adet kuru soğan ( yemeklik doğranmış )<br/>
- 1 adet iri boy domatea ( yemeklik doğranmış )<br/>
- 5 adet yeşil sivri biber ( doğranmış )<br/>
- az miktarda tuz , karabiber ,zerdeçal, zencefil, pul biber ,kimyon<br/>
<br/>Öncelikle soğan ile kıymayı hafifçe kavurup sırasıyla biber domates ve baharatları ekleyip karıştırarak pişiriyoruz. <br/>
<br/>Sosu için ; 2 yumurta ,1 çorba kaşığı zeytinyağı ,2 çorba kaşığı yağsız yoğurt, 2 çorba kaşığı yağsız süt . İyice karıştırılacak. <br/>
<br/>Krebimizin üzerine sostan sürüp kıymalı malzemeyi koyup rulo halinde hafifçe yağlanıp kağıt havlu ile silinmiş tepsiye koyuyoruz.<br/>
Diğer krepleride aynı şekilde hazırlıyoruz.<br/>
Üzerine geri kalan sosu ekliyoruz ve 180 derecede ısıtılmış fırında üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz.<br/>
<br/>Biz ikişer tane 3 kişi tükettik.<br/>
<br/>Sağlıcakla kalın.<br/></p></div><br/>neseersoyhttp://www.blogger.com/profile/12134505672924346440noreply@blogger.com0Acıbadem Mahallesi, Türkiye40.9974373 29.0359598tag:blogger.com,1999:blog-1597040605414321442.post-45812012699229219162015-08-11T12:23:00.001-07:002015-08-11T12:23:09.506-07:00Meyvalı Yoğurt Dondurması - Dukan Usulü<div style="text-align: center; padding: 5px;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibGwccOmb5culq_bH3WTk6nfZSpl9YNLFmlaxeKq7JH7_utzsNHy2RaaRPNeECt-_kKFbqtRcqJ_8tg4laTCsMiY6ZrV64odfT6b5U4gQ01b3tG3G2RgadVGCH2F7DUQ1dTXFLZiSCOA/"><img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibGwccOmb5culq_bH3WTk6nfZSpl9YNLFmlaxeKq7JH7_utzsNHy2RaaRPNeECt-_kKFbqtRcqJ_8tg4laTCsMiY6ZrV64odfT6b5U4gQ01b3tG3G2RgadVGCH2F7DUQ1dTXFLZiSCOA/ cursor: pointer;" width="320px" style="border: 1px solid; border-radius: 2px;padding: 5px; max-width: 320px " /></a></div><div class="blogaway-section"><p>Uzun zamandır bloguma ilgi alaka göstermiyordum ,en azından bu sıcak günlerde bu hafif buz gibi dondurma ile kendimi affettirmek istedim 😊<br/>
Bu tarifi geçen sene farklı malzemelerle bir kaba dökerek tüm parça halinde yapmıştım. Ama bu tarif tek seferlik hem de Dukan'a uygun ,kilo problemi düşünmeden gayet rahat tüketilebilir 😀<br/>
Bu cici kalıpları Carefour,dan dondurmaların yanından aldım yanılmıyorsam 3.5 lira civarındaydı ,2 takım aldım,yapınca kızım ve bana uzun zaman yetiyor.<br/>
<br/>Malzemeler ;<br/>
- 4 ya da 5 kaşık light yoğurt ( kızım güçlendirmede olduğu için ben 1 kaşığını süzme yoğurt koydum )<br/>
- 1 adet şeftali ( minik minik doğranmış )<br/>
- 2 kaşık tatlandırıcı <br/>
- 1 kaşık kakao<br/>
<br/>Tüm malzemeleri iyice karıştırıp, dondurma kalıplarına koyup,buzlukta iyice donana kadar tutuyoruz. <br/>
Dondurmayı çıkartmak için kalıbı kısa bir süre sıcak suyun altında tutup sapından çekip çıkarıyoruz.<br/>
<br/>Sağlıcakla kalın.</p></div><br/>neseersoyhttp://www.blogger.com/profile/12134505672924346440noreply@blogger.com1Acıbadem Mahallesi, Türkiye40.9974935 29.0359717tag:blogger.com,1999:blog-1597040605414321442.post-77173910364932313522015-03-23T05:59:00.001-07:002015-03-23T09:18:16.132-07:00Kestane Mantarlı , Kuru Domatesli Arpa Şehriye Pilavı - Tarif Yunus
Emre Akkor Şeften<br><div class="separator" style="clear: both;"><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAO02ns2jk1DDCXENNDwIKGdzetoAqQUyTXW-emSycZQA60Py9jadVuKk67L9sv6Gp58zIqkjtnP9dE4JKkIq6NGasuFw0Z5snfD9ebd80Evcn7W7bfYF6rYXFm2dqOWiFTyBP6piSyA/s640/blogger-image-419400636.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAO02ns2jk1DDCXENNDwIKGdzetoAqQUyTXW-emSycZQA60Py9jadVuKk67L9sv6Gp58zIqkjtnP9dE4JKkIq6NGasuFw0Z5snfD9ebd80Evcn7W7bfYF6rYXFm2dqOWiFTyBP6piSyA/s640/blogger-image-419400636.jpg"></a></div><br></div><div class="separator" style="clear: both;">Geçen hafta içi Türkmaxgürme'nin güzel , eğitici ve eğlenceli programı İçimizden Gelen'de sevgilli Yunus Emre şef tarifini verip sevgili Hacer'de bizzat tatbik etmişti. </div><div class="separator" style="clear: both;">Yapım aşamasında tam damak lezzetime uyacak bir yemek olduğunu anlamıştım , bugün yapıp yedikten sonra tahminim doğru olduğunu kendi kendime onayladım :)</div><div class="separator" style="clear: both;">Hem lezzet hem görsellikte bir numara , denemenizi kesinlikle tavsiye ederim :)</div><div class="separator" style="clear: both;">Sunumumu da dün kayınvalidemin bana verdiği çok eskilerden kalan bir tabak ile yapmak istedim. Kahve fincanlarından sonra şimdi de tek tek eski tabaklara merak sararsam işim iş , yeni dolaplar gerekecek :)</div><div class="separator" style="clear: both;"><br></div><div class="separator" style="clear: both;">Malzemeler ;</div><div class="separator" style="clear: both;"><br></div><div class="separator" style="clear: both;">- 1 su bardağı arpa şehriye</div><div class="separator" style="clear: both;">- 2 su bardağı su ( orj. tarifinde et suyu vardır , bende olmadığı için kullanamadım )</div><div class="separator" style="clear: both;">- 1 yemek kaşığı zeytinyağı + 1 yemek kaşığı tereyağı</div><div class="separator" style="clear: both;">- 150 gr kadar kestane mantarı ( dörde bölünecek- büyük boy olursa daha iyi pişerken küçülüyor )</div><div class="separator" style="clear: both;">- 100 gr kadar kurutulmuş domates ( önceden sıcak suda bekletilip ikiye bölünecek )</div><div class="separator" style="clear: both;">- 4 dal taze soğan ( iri iri doğranmış )</div><div class="separator" style="clear: both;">- bir tutam dereotu ( iri iri doğranmış )</div><div class="separator" style="clear: both;">- 1 çay kaşığı kimyon</div><div class="separator" style="clear: both;">- 1 çay kaşığı karabiber</div><div class="separator" style="clear: both;">- 1 çay kaşığı tuz</div><div class="separator" style="clear: both;">- 1 çay kaşığı çörekotu</div><div class="separator" style="clear: both;"><br></div><div class="separator" style="clear: both;">Öncelikle kızdırılmış zeytinyağ ve tereyağına doğranmış mantarları atıp kavuruyoruz , sonra doğranmış kurutulmuş domatesleri ilave edip bir müddet daha soteliyoruz. Arpa şehriyeleri , suyu , tuzu , kimyonu ve karabiberi ilave edip tencerenin kapağını kapatıp kaynayınca ocağı kısarak pişiriyoruz. Suyunu tamamen çekip pişince ocağı kapatıp kağıt havlu yardımıyla demlendiriyoruz. 5 dk. kadar demlendikten sonra üzerine çörekotunu ve yeşillikleri koyup hafifçe karıştırıp servise hazır duruma getiriyoruz. </div><div class="separator" style="clear: both;"><br></div><div class="separator" style="clear: both;">Sağlıcakla kalın. </div><div class="separator" style="clear: both;"><br></div>neseersoyhttp://www.blogger.com/profile/12134505672924346440noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1597040605414321442.post-45550294184236981232015-02-13T23:32:00.001-08:002015-02-13T23:47:25.648-08:00Kakaolu Mini Kek Kurabiyeleri - Dukan Usulü<div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfs5fQuwgcsjhF6oOHUx36EUJCyOlGh4FEWGDTlgDBkEoqVy5gTF_0VKGuhT22WL7Pnv8hMOlnu_f7govVPzn4MUPU7QJ554r6iCbzzp1HzOf-mz-3Bidsdn76cqQ-nbd9hsf99fjKdw/s640/blogger-image-824466249.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfs5fQuwgcsjhF6oOHUx36EUJCyOlGh4FEWGDTlgDBkEoqVy5gTF_0VKGuhT22WL7Pnv8hMOlnu_f7govVPzn4MUPU7QJ554r6iCbzzp1HzOf-mz-3Bidsdn76cqQ-nbd9hsf99fjKdw/s640/blogger-image-824466249.jpg"></a></div><br><div class="separator" style="clear: both;">Hem diyet yap hem de çayın kahvenin yanında kakaolu minik kurabiyeleri ye ohhh harika :)</div><div class="separator" style="clear: both;">Birkaç günlük tatlı ihtiyacını karşılayan bu güzel kurabiye keklerin yapımı çok kolay. </div><div class="separator" style="clear: both;">Seyir evresinde rahatlıkla tüketebilirsiniz. </div><div class="separator" style="clear: both;"><br></div><div class="separator" style="clear: both;">Malzemeler ;</div><div class="separator" style="clear: both;"><br></div><div class="separator" style="clear: both;">- 2 yumurta</div><div class="separator" style="clear: both;">- 6 yemek kaşığı süt tozu</div><div class="separator" style="clear: both;">- 1,5 yemek kaşığı kakao</div><div class="separator" style="clear: both;">- 3 yemek kaşığı tatlandırıcı</div><div class="separator" style="clear: both;">- bir damla vanilla esansı</div><div class="separator" style="clear: both;"><br></div><div class="separator" style="clear: both;">Tüm malzemeleri iyice karışana kadar çırpıyoruz. </div><div class="separator" style="clear: both;">Karışımdan bir çorba kaşığı kadar alıp silikon muffin kalıplarına koyuyoruz , önceden ısıtılmış 160-170 derecelik fırında pişiriyoruz. Pişme kontrolünü kürdan ile yapabilirsiniz. </div><div class="separator" style="clear: both;"><br></div><div class="separator" style="clear: both;">Sağlıcakla kalın. </div><div class="separator" style="clear: both;"><br></div>neseersoyhttp://www.blogger.com/profile/12134505672924346440noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1597040605414321442.post-50597964291909227982015-02-10T07:17:00.001-08:002015-02-10T08:10:51.271-08:00Kürdan Kebabı - Dukan Usulü<br><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDABiX3muTNHYRml7XmAD3h6qpmfaTTM23KWLbDe5KV0U5MKssmim1y1Atbq3oTJW2gusRI_ish1TOTQoUkXOkwZNcIinptULpSVhySD2ne8XuJPy_7o8vZFIXC7SvMWyDf2dU9Mc4sQ/s640/blogger-image-1106770646.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDABiX3muTNHYRml7XmAD3h6qpmfaTTM23KWLbDe5KV0U5MKssmim1y1Atbq3oTJW2gusRI_ish1TOTQoUkXOkwZNcIinptULpSVhySD2ne8XuJPy_7o8vZFIXC7SvMWyDf2dU9Mc4sQ/s640/blogger-image-1106770646.jpg"></a></div><div><br></div>Seyir evresi için sebze-protein öğününü zenginleştiren bir lezzet. Yarın evde olamayabilirim diye biraz erken pişirmiş olabilirim ama yarın akşam da aynı lezzette olacağına eminim :)<div>Benim 2 tane patlıcanım 4 köfteye yetmedi , o nedenle 2 köftemi jalopeno biberinin içine koyarak değerlendirdim. <br><div>Buzluktaki köfteleri ( yağsız kıyma + soğan + kimyon + tuz + karabiber ) değerlendirmenin değişik yollarını ararken bugün aklıma bu tarif geldi. Buzluktaki köfteler saf protein günleri ve sebze protein günleri için büyük kurtarıcı , 1 kilo kıymadan hazırlayıp koyunca uzunca bir süre gidiyor. </div><div><br></div><div>Malzemeler ;</div><div><br></div><div>- 4 adet köfte</div><div>- 2 adet patlıcan ( şerit şerit kesilmiş - 1 taneyi 4 e bölüyoruz )</div><div>- 2 adet jalopeno biberi</div><div>- 1 adet çeri domates ( ikiye bölünmüş )</div><div>- 1 tatlı kaşığı biber salçası</div><div>- 1 çay kaşığı zeytinyağı</div><div>- kürdan</div><div><br></div><div>Kesip suda beklettiğimiz patlıcanları zeytinyağını koyup kağıt peçete ile sildiğiniz tavaya koyup ara ara çevirerek üzerine kapak kapatarak pişiriyoruz. </div><div>Pişen patlıcanlarda iki şeriti yan yana diğer iki şeridi de onların üzerine artı olacak şekilde yerleştirip ortasına köfteyi koyup şeritleri üzerine kapatıp ortasına yarım domatesi koyup kürdanı saplıyoruz ( patlıcanlar yanlardan kurtulursa bir kaç tane kurdan takılabilir )</div><div>Jalopeno biberlerin tohumlarını çıkarıp bir tarafından kesik yapıp içine köfteyi koyuyoruz. </div><div>Tencerinin içine koyduğumuz patlıcanlı ve biberli köftelerin üzerine su ile açtığımız biber salçasını koyup kısık ateşte kapağı kapalı olarak pişiriyoruz. </div><div><br></div><div>Sağlıcakla kalın. </div><div><br></div><div><div><br><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZ6nAV_mG2XJrvnAHD6h3AjixgfNglGvFjNAYbXkPrcfBuly5fqn5Rw6YW2zC9BuB8yY-XTbp0RlIH2bxnB6GV2IZ7f1tLUvRaFbWVr-K27E8wqipj9DqSWs9040GZ_8qxxCZFp8TBng/s640/blogger-image--904254396.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZ6nAV_mG2XJrvnAHD6h3AjixgfNglGvFjNAYbXkPrcfBuly5fqn5Rw6YW2zC9BuB8yY-XTbp0RlIH2bxnB6GV2IZ7f1tLUvRaFbWVr-K27E8wqipj9DqSWs9040GZ_8qxxCZFp8TBng/s640/blogger-image--904254396.jpg"></a></div><div><br></div>Patlıcanları bu şekilde pişiriyoruz. </div><div><br><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEht5L46dgdR_4Ljq_QSaV1ZxWApbKPWA0JiWKEa4sdbh4C-5q1-zfQSxC5pWrrtDLGzfLeK9cqYeJAKTE6e1C0dgS1ODzv5bzXViSx_qpJhc4oEZKUE5A_1jUsEhbDCxwAe5-cLQ7gPcw/s640/blogger-image-54638706.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEht5L46dgdR_4Ljq_QSaV1ZxWApbKPWA0JiWKEa4sdbh4C-5q1-zfQSxC5pWrrtDLGzfLeK9cqYeJAKTE6e1C0dgS1ODzv5bzXViSx_qpJhc4oEZKUE5A_1jUsEhbDCxwAe5-cLQ7gPcw/s640/blogger-image-54638706.jpg"></a></div><div><br></div>Salçalı suyu koyup pişmeye bırakıyoruz. </div><div><br><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimWOQ7blRq7AZgCN-lpm2LUrOl6OaLl2gYSilMYeodLCsRUvcYsy1eXEKkkG9ODWe_MWWlt-7_lcHrwvoCQ56xXu46twd4sMSpStY4aeWE8nf6kiQxPeTHGTJgZHxAbvDibWmcqbGOOA/s640/blogger-image--1457260682.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimWOQ7blRq7AZgCN-lpm2LUrOl6OaLl2gYSilMYeodLCsRUvcYsy1eXEKkkG9ODWe_MWWlt-7_lcHrwvoCQ56xXu46twd4sMSpStY4aeWE8nf6kiQxPeTHGTJgZHxAbvDibWmcqbGOOA/s640/blogger-image--1457260682.jpg"></a></div></div></div></div>neseersoyhttp://www.blogger.com/profile/12134505672924346440noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1597040605414321442.post-61408440238008912992015-02-08T05:56:00.001-08:002015-02-08T05:56:45.902-08:00Yoğurtlu Biftek Kebabı - Dukan Usulü<br><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrGzAYTfle0QP8K7qCZ29AtjVcSbtDlxZVjBjqUcIDIRTghdyd4O5ExkvG2FTg5TK8c0tgF7by9F12zOzCigEszVXVn7lZ9J7BYrcq7rodx_QbOEWWE-PCyyqn1kfHTgaIdM76-oYJvw/s640/blogger-image-1055859434.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrGzAYTfle0QP8K7qCZ29AtjVcSbtDlxZVjBjqUcIDIRTghdyd4O5ExkvG2FTg5TK8c0tgF7by9F12zOzCigEszVXVn7lZ9J7BYrcq7rodx_QbOEWWE-PCyyqn1kfHTgaIdM76-oYJvw/s640/blogger-image-1055859434.jpg"></a></div><div><br></div>Öğlen yemeğinde ufak bir ziyafet :) Dukan 'ın Seyir evresinin saf protein günü için sebzeye ihtiyaç duyulmayacak lezzette bir öğün :)<div>Önceden baharatlanıp ( karabiber,tuz,zencefil,zerdeçal ) düdüklüde pişirilmiş az sulu yumuşacık dana biftekler dolapta hazır olunca istediğiniz şekilde değerlendirmek bize düşüyor :)</div><div><br></div><div>Malzemeler ;</div><div><br></div><div>- 4 adet Pan Cake - Krep ( daha önce tarifini vermiştim )</div><div>- 2 adet pişmiş baharatlı biftek</div><div>- 2 çorba kaşığı kadar yağsız yoğurt</div><div>- 1/2 çay kaşığı biber salçası</div><div>- 1 tatlı kaşığı zeytinyağı</div><div>- 1/2 çay kaşığından az kırmızı pul biber</div><div><br></div><div>Önceden pişmiş biftekleri biraz suyunu da ekleyerek ısıtıyoruz. </div><div>Krepleri tabağımıza birkaç parçaya bölerek koyuyoruz. </div><div>Isınan biftekleri bir tabağa alarak suyunun içine biber salçasını koyup sos kıvamı alana kadar pişiriyoruz. Sosu kreplerin üzerine koyup üzerine biftekleri didikliyoruz. </div><div>Etlerin üzerine yoğurt en üstüne de yağda yakılmış pul biber koyup servise hazır hale getiriyoruz. </div><div><br></div><div>Sağlıcakla kalın. </div><div><br></div><div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXQDlDJzpJc2l7IpQSBj0LD2cNvB4YtjMm8w12_HsRqe5dc30bhkJR8xfGisrbwvMV0NsSKD7Xzlu4x4JKyAyyRaj0Mm4Cj0R3gg0OTLmcwMKwEr5keLpyGuErHjmIJxWkCFCw73wYGw/s640/blogger-image-1433525184.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXQDlDJzpJc2l7IpQSBj0LD2cNvB4YtjMm8w12_HsRqe5dc30bhkJR8xfGisrbwvMV0NsSKD7Xzlu4x4JKyAyyRaj0Mm4Cj0R3gg0OTLmcwMKwEr5keLpyGuErHjmIJxWkCFCw73wYGw/s640/blogger-image-1433525184.jpg"></a></div><div><br></div>Parçalanmış krepler. </div><div><br><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjaoBJ5ROMIKQL1EJ6dUj-NFgnAx9ZfkU26D2h8_l5iePN7q5FDMuUc7mqL_g_v7hyphenhyphenMW1wmFxcbY08Bwmfp0a87SscMscpn7kRnfhRw7loXsAOEHIb-_y6MOzL-4FY8Cw5Tv-NKV9WnWA/s640/blogger-image--1517366333.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjaoBJ5ROMIKQL1EJ6dUj-NFgnAx9ZfkU26D2h8_l5iePN7q5FDMuUc7mqL_g_v7hyphenhyphenMW1wmFxcbY08Bwmfp0a87SscMscpn7kRnfhRw7loXsAOEHIb-_y6MOzL-4FY8Cw5Tv-NKV9WnWA/s640/blogger-image--1517366333.jpg"></a></div><div><br></div>Soslanmış krepler. </div><div>Ve aşağıda sosun üzerinde etler. </div><div><br><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfVMZcHEapNp_-3GeKr1Y2Yz1AC6OPq6NKg8CY8wI5goVL2De0lL2zoKCBWz6VNS1X9j1fECflyZjMD6pRu-5i7tOGEuFZKaA1d9eqXAHTW5CSKtyk9hc3oTcpu8f2Igj7Oud1sTyxxg/s640/blogger-image-356771256.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfVMZcHEapNp_-3GeKr1Y2Yz1AC6OPq6NKg8CY8wI5goVL2De0lL2zoKCBWz6VNS1X9j1fECflyZjMD6pRu-5i7tOGEuFZKaA1d9eqXAHTW5CSKtyk9hc3oTcpu8f2Igj7Oud1sTyxxg/s640/blogger-image-356771256.jpg"></a></div></div>neseersoyhttp://www.blogger.com/profile/12134505672924346440noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1597040605414321442.post-49489289054507625162015-02-08T03:22:00.001-08:002015-02-08T03:22:50.225-08:00Kremalı Sebzeli Hindi - Dukan Usulü<div class="separator" style="clear: both;"><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtJyAh-W7z1Vl2TaIQyEoNOYzX2dm7xWYO2IEePMWBPr0NbgWTqjYg_wdr8UzmijrAk38TYyTF4YG2ISqt1KV-dKQF7ISuQo_PlVS4h9CQuWJzZtTY2S11a0puCN5jvAXAtw72T7UsQw/s640/blogger-image--726413745.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtJyAh-W7z1Vl2TaIQyEoNOYzX2dm7xWYO2IEePMWBPr0NbgWTqjYg_wdr8UzmijrAk38TYyTF4YG2ISqt1KV-dKQF7ISuQo_PlVS4h9CQuWJzZtTY2S11a0puCN5jvAXAtw72T7UsQw/s640/blogger-image--726413745.jpg"></a></div><br></div><div class="separator" style="clear: both;">Diyete tam anlamıyla devam edilirken , lezzeti de önemsemek lazım :) Bu tarifin tam not aldı ve Seyir evresinin sebze protein günleri için tekrar talepte bulunuldu :)</div><div class="separator" style="clear: both;">Yapımı çok kolay ve kısa sürede oluyor , önemli olan hindi ya da tavuk daha önceden sosta dinlendirilmiş olması ( sirke,zencefil,zerdeçal,kimyon,tuz ve karabiber- tüm malzemelerden az az koyup kesilmiş parçaları karıştırıp dolapta birkaç saat bekletiyoruz ya da buzdolabı poşetinde derindındurucuda pişireceğimiz zamana kadar saklayabiliriz ) Tabi soslu hindi ya da tavuk yoksa sossuz olarakta kullanılabilir. </div><div class="separator" style="clear: both;"><br></div><div class="separator" style="clear: both;">Malzemeler ;</div><div class="separator" style="clear: both;"> </div><div class="separator" style="clear: both;">- 1/2 kuru soğan ( ay ay doğranmış )</div><div class="separator" style="clear: both;">- 1 adet yeşil köy biberi ( şerit şerit doğranmış )</div><div class="separator" style="clear: both;">- 1/2 dolmalık kabak ( şerit şerit doğranmış )</div><div class="separator" style="clear: both;">- 1 adet kırmızı kapya biberi ( şerit şerit doğranmış )</div><div class="separator" style="clear: both;">- 1 kase şerit şerit kesilmiş soslu hindi göğsü ( tavukta olabilir )</div><div class="separator" style="clear: both;">- 1/2 çorba kaşığı zeytinyağı</div><div class="separator" style="clear: both;">- 1 çorba kaşığı su</div><div class="separator" style="clear: both;">- çay kaşığının ucuyla tuz</div><div class="separator" style="clear: both;"><br></div><div class="separator" style="clear: both;">Kreması için</div><div class="separator" style="clear: both;">- 1/2 çay bardağı yağsız süt</div><div class="separator" style="clear: both;">- 1 çay kaşığından az mısır nişastası</div><div class="separator" style="clear: both;">- bir tutam karabiber</div><div class="separator" style="clear: both;"><br></div><div class="separator" style="clear: both;">Zeytinyağı ve suda soğanları tuzla birlikte tavanın kapağı kapalı olarak soteliyoruz sırasıyla önce biberleri sonra kabakları ilave ediyoruz , hafifçe pişince hindileri ilave edip ara ara karıştırarak pişiriyoruz. </div><div class="separator" style="clear: both;">Hindiler de pişince bir kapta iyice karıştırdığımız süt, nişasta ve karabiber karışımını da ekleyip bir iki karıştırmadan sonra ocağı kapatıp servise hazır hale getiriyoruz. </div><div class="separator" style="clear: both;"><br></div><div class="separator" style="clear: both;">Sağlıcakla kalın. </div><div class="separator" style="clear: both;"><br></div><div class="separator" style="clear: both;"><br></div><div class="separator" style="clear: both;"><br></div>neseersoyhttp://www.blogger.com/profile/12134505672924346440noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1597040605414321442.post-5806809982398110582015-02-06T00:13:00.001-08:002015-02-06T00:13:54.489-08:00Karnabahar Kısırı - Dukan Usulü<div class="separator" style="clear: both;"><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6CDsac1HdhxG9LlNylqnWeyDbTNu1KuCUGbfB_GF453KA4K6jeSEp-TpT5VtARGW29to4lDYnHJOvkFlKQK-FUbnPZkeQnLhgj-ojp34o3MS3Y284y7f04pVT7DQWuQYgMCjJHuGB_w/s640/blogger-image-1921147410.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6CDsac1HdhxG9LlNylqnWeyDbTNu1KuCUGbfB_GF453KA4K6jeSEp-TpT5VtARGW29to4lDYnHJOvkFlKQK-FUbnPZkeQnLhgj-ojp34o3MS3Y284y7f04pVT7DQWuQYgMCjJHuGB_w/s640/blogger-image-1921147410.jpg"></a></div><br></div><div class="separator" style="clear: both;">Dukan diyetine uygun lezzeti onaylanan kısır malzemeleriyle , kısır görünümünde bir lezzet :) </div><div class="separator" style="clear: both;">Sunumunu daha güzel yapmak isterdim ama açlık seviyesi tavan yapına ancak bu kadar oldu :)</div><div class="separator" style="clear: both;">Seyir evresine uygun yanında ton balığı ya da diğer cins proteinlerle gayet güzel gidecektir. </div><div class="separator" style="clear: both;"><br></div><div class="separator" style="clear: both;">Malzemeler ;</div><div class="separator" style="clear: both;"><br></div><div class="separator" style="clear: both;">- Küçük boy karnabaharın 3/1 kadarı ( rendelenecek - rendenin iri tarafıyla )</div><div class="separator" style="clear: both;">- 2 adet taze soğan ( yeşil sapları )</div><div class="separator" style="clear: both;">- 1 adet kırmızı kapya biberi ( küçük küçük doğranacak )</div><div class="separator" style="clear: both;">- 1 adet yeşil köy biberi ( küçük küçük doğranacak )</div><div class="separator" style="clear: both;">- 1/2 yemek kaşığı zeytinyağı</div><div class="separator" style="clear: both;">- 1 çay kaşığı biber salçası</div><div class="separator" style="clear: both;">- çok az tuz</div><div class="separator" style="clear: both;">- 1 tatlı kaşığı limon suyu</div><div class="separator" style="clear: both;">- çay kaşığı ucuyla kırmızı pul biber</div><div class="separator" style="clear: both;"><br></div><div class="separator" style="clear: both;">Rendelenen karnabaharlar bir miktar su ile dağılmadan yumuşayana kadar pişiriyoruz. Pişen karnabaharlara zeytinyağı , biber salçası koyup hafifçe karıştırdıktan sonra diğer tüm malzemeleri ekleyip servise hazırlıyoruz. </div><div class="separator" style="clear: both;"><br></div><div class="separator" style="clear: both;">Sağlıcakla kalın. </div>neseersoyhttp://www.blogger.com/profile/12134505672924346440noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1597040605414321442.post-90182006214250561082015-02-04T08:58:00.001-08:002015-02-04T09:02:57.554-08:00Pan Cake / Krep - Dukan Usulü<br><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjW76d3s-FVxyIKadzZTot6OnJFO0dVdhLVBTTcAgXXfYEZWmgyLTA49fuqaCu40nLjq5ikajOhGzwTg2xBOrd9l01iwPBIQgRMBff1xWuZ6NtYtKkEZOc35Ppx4ot8GGYyAVX9FoNfvg/s640/blogger-image--664452072.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjW76d3s-FVxyIKadzZTot6OnJFO0dVdhLVBTTcAgXXfYEZWmgyLTA49fuqaCu40nLjq5ikajOhGzwTg2xBOrd9l01iwPBIQgRMBff1xWuZ6NtYtKkEZOc35Ppx4ot8GGYyAVX9FoNfvg/s640/blogger-image--664452072.jpg"></a></div><div><br></div>Gün boyu tüketilecek Dukan diyetinin ana malzemesi. Her sabah taze taze hazırlıyorum , tüm gün boyunca ve akşam yemeğine de yeterli oluyor. <div>Atak evresinde 1,5 yemek kaşığı yulaf kepeği ,Seyir evresinde 2 yemek kaşığı yulaf kepeği ile sınırlı kalmak şartı ile yulaf kepeği değişik şekilllerde tüketilebilir. </div><div>Bu yapmış olduğum pan cake ya da krepler bizde favori ama ilerleyen zamanlarda değişik tariflerde denenecektir kesin :)</div><div><br></div><div>Malzemeler ;</div><div>- 2 silme yemek kaşığı yulaf kepeği (seyir evresi için )</div><div>- 1,5 yemek kaşığı yağsız yoğurt ( yoğurt çoğalınca pan cake adeti artıyor )</div><div>- 1 yumurta , 1 yumurtanın sadece beyazı</div><div>- çay kaşığı ucuyla kabartma tozu</div><div>- 1 yemek kaşığı lor ya da yağsız peynir. </div><div><br></div><div>Tüm malzeleri iyice karıştırıp 10 dakika kadar dinlendiriyoruz. Bu karışımı 2 damla zeytinyağını kağıt havlu ile sürdüğümüz kızdırdığımız tavaya birer kaşık koyup yuvarlak şekil veriyoruz. Ocağın alıtını biraz kısıp pişen tarafını çevirip diğer tarafını da pişiriyoruz. </div><div>İster sıcak , ister soğuk tüm gün boyunca tüketime hazır hale gelmiş olmaktadır. </div><div><br></div><div>Sağlıcakla kalın. </div><div><br><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhu-Z29MRlJKr9yrGJdq1yzkMokpq4yxSvme6jykrxcmEOMUQiZEjCS1Ndx_V0XXgcM0DLNLGwa4CCX21xkI4UIClPTDm9JfrCqn7OTo_BjwJM1TSsx-luEx23mKUnbBX8C1gsXhAvqCg/s640/blogger-image--1544169451.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhu-Z29MRlJKr9yrGJdq1yzkMokpq4yxSvme6jykrxcmEOMUQiZEjCS1Ndx_V0XXgcM0DLNLGwa4CCX21xkI4UIClPTDm9JfrCqn7OTo_BjwJM1TSsx-luEx23mKUnbBX8C1gsXhAvqCg/s640/blogger-image--1544169451.jpg"></a></div></div>neseersoyhttp://www.blogger.com/profile/12134505672924346440noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1597040605414321442.post-27753653025893158452015-02-03T08:41:00.001-08:002015-02-03T08:41:45.739-08:00Ciğer Sote - Dukan Usulü<br><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjo8AzLPs6yPhSUv2h1OQf5iUwdBB_yeFKmN9unN11lAJJhM6gQA48mhjziQC6J-iz_eLciGQFdzx4KxoHjNimZDYBQjz39EAW33fjAuUYIqfyj5rFCcb4D2ZltjXPxXW_izlZarzOgRQ/s640/blogger-image-1322474202.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjo8AzLPs6yPhSUv2h1OQf5iUwdBB_yeFKmN9unN11lAJJhM6gQA48mhjziQC6J-iz_eLciGQFdzx4KxoHjNimZDYBQjz39EAW33fjAuUYIqfyj5rFCcb4D2ZltjXPxXW_izlZarzOgRQ/s640/blogger-image-1322474202.jpg"></a></div><div><br></div>Dukan'ın Seyir Evresi için uygun, sebze&protein günü için çok lezzetli bir tarif daha :) Yanında ya sumaklı soğan ya da güzel bir salata ile harika bir öğün :)<div><br><div>Evdeki diyet yapmayanlar için de gayet uygun , illa bol yağlı olmasına gerek yokmuş :)</div><div><br></div><div>Malzemeler ;</div><div><br></div><div>- 1/2 kilo zarı alınıp küp küp doğranmış ve iyice yıkanmış dana ciğeri</div><div>- 1 orta boy kuru soğan ( küp küp doğranmış )</div><div>- 1 adet yeşil köy biberi ( küp küp doğranmış )</div><div>- 1 adet kırmızı kapya biberi ( küp küp doğranmış )</div><div>- 1 yemek kaşığından biraz az zeytinyağı</div><div>- 1 tatlı kaşığı biber salçası</div><div>- 1 kahve fincanına yakın su</div><div>- 1/2 çay kaşığından az tuz</div><div>- çay kaşığı ucuyla zencefil, zerdeçal,kimyon,kırmızı pul biber</div><div>- 1 tatlı kaşığı kekik</div><div><br></div><div>Soğanları zeytinyağı ve bir miktar su ile tuzu da ekleyerek arada tavanın kapağını açıp karıştırarak kısık ateşte kavuruyoruz. Soğanlar hafif yumuşayınca biberleri ekleyip az mikrada su ilavesiyle kapak kapalı olarak hafiften pişiriyoruz. Salçayı ekleyip biraz kavurduktan sonra suyu süzülmüş ciğerleri bu karışıma katıp karıştırıyoruz. Bir müddet kapak kapalı pişiriyoruz , daha sonra kapağı açıp baharatlarını ekleyerek suyunu çekene kadar kavuruyoruz. </div><div>Pişip ocağı kapattıktan sonra üzerine kekiği serpip bir müddet dinlendirip servis yapıyoruz. </div><div><br></div><div>Sağlıcakla kalın. </div><div><div><br></div><div><br><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOG5GlX0FXu94Hrcio9hxGn6hZT3Q6EjynpMwI12v5UDDAG9MYsXYLMXWMQrPqLPDpUXJSQN6DDPIscT5vM4ct72zUtuLlIhBkdEku_U1urXLzvMow0qbn96SFylQ3yMP7mQk8L4OPeQ/s640/blogger-image--1064244171.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOG5GlX0FXu94Hrcio9hxGn6hZT3Q6EjynpMwI12v5UDDAG9MYsXYLMXWMQrPqLPDpUXJSQN6DDPIscT5vM4ct72zUtuLlIhBkdEku_U1urXLzvMow0qbn96SFylQ3yMP7mQk8L4OPeQ/s640/blogger-image--1064244171.jpg"></a></div></div></div></div>neseersoyhttp://www.blogger.com/profile/12134505672924346440noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1597040605414321442.post-40019957446168303562015-02-02T09:12:00.001-08:002015-02-02T11:00:43.415-08:00Patlıcan Pizza -Dukan'a uygun<br><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg24Z73HjhSQJ3OrUazE-bEy2xYcMsHv6fCpoNwxS457SRXXMS97jiJppouVPkLGHmZarEgt2VruvloVb1hEbirrnDMzqIMJHR1GmBULoZ898FeKKcd_3Ww6TSzyafrLyuyY40yPFkBUg/s640/blogger-image--1555315364.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg24Z73HjhSQJ3OrUazE-bEy2xYcMsHv6fCpoNwxS457SRXXMS97jiJppouVPkLGHmZarEgt2VruvloVb1hEbirrnDMzqIMJHR1GmBULoZ898FeKKcd_3Ww6TSzyafrLyuyY40yPFkBUg/s640/blogger-image--1555315364.jpg"></a></div><div><br></div>Dukan'a uygun leziz tarifler devam ediyor :) Seyir Evresi için. <div>Aslında diyet yapmayanlar içinde etin yanına gayet güzel eşlikçi olarak servis yapılabilir. Ben etsiz ama tam yağlı kaşar ile tükettim çok güzeldi :)</div><div><br></div><div>Malzemeler ;</div><div>- 1 adet bostan patlıcanı ( 1 parmak eninde kesilip bir müddet tuzlu suda bekletilecek - ben 6 dilim çıkarttım )</div><div>- 1 çorba kaşığı zeytinyağı ( diyet yapmayanlar bunu istediği kadar artırabilir )</div><div>- 1 diş sarımsak ( rendelenmiş )</div><div>- 3 kibrit kutusu büyüklüğünde yağsız beyaz peynir ( diyet yapmayanlar için yağlı peynir )</div><div>- 1 yumurta</div><div>- baharatlar ( karabiber, zerdeçal,kırmzı pul biber,kekik, az miktarda tuz )</div><div>- 3 adet kiraz domates ( yarıya kesilmiş )</div><div>- 1 adet kırmızı kapya biberi ( ince ince doğranmış )</div><div>- 6 ince dilim yağsız kaşar peyniri ( diyet yapmayanlar için yağlı kaşar )</div><div><br></div><div>Dilimlenmiş patlıcanlara sarımsakı zeytinyağını fırça ile sürüyoruz ve 180 derecelik fırında yumuşayana kadar pişiriyoruz. </div><div>Pişen patlıcanlara önce baharatlı, yumurtalı peynir karışımını daha sonrada ortaya domatesi yanlarına biberleri dizerek aynı derecede fırına verip üzeri hafifçe kızarınca dilim kaşarları koyup hafifçe renk değiştirmesinden sonra fırından çıkartıp servise hazır hale getiriyoruz. </div><div><br></div><div>Sağlıcakla kalın. </div><div><br></div><div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRMLjP9wa4BO39odGj99xs3V7f1NefRNuwiUIHobaGUj62CcTMcED_iGX5YT6jneKuobrowdqIO4Ysbk55ASKzI7q46_prDO_Z_b9B09G7rSyL-c8YCwym2Smu3jvcsY9RCEFTv5f92g/s640/blogger-image--1513217019.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRMLjP9wa4BO39odGj99xs3V7f1NefRNuwiUIHobaGUj62CcTMcED_iGX5YT6jneKuobrowdqIO4Ysbk55ASKzI7q46_prDO_Z_b9B09G7rSyL-c8YCwym2Smu3jvcsY9RCEFTv5f92g/s640/blogger-image--1513217019.jpg"></a></div></div>neseersoyhttp://www.blogger.com/profile/12134505672924346440noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1597040605414321442.post-45001439359345743002015-01-22T09:22:00.001-08:002015-01-22T09:22:22.608-08:00Mantarlı Fırın Mücver-Dukan Usulü<br><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg889LqmssW_DGfAeKkwOlV-vq6NLm3aGparL3MFpR-82fFo08XYRndxQP8G-WxOb0DGDbT6GN5uvT3UD-HsW1VKb6D1Q5jxjQXR7mj_CUoLQPpscIlkWjBbE88OeNJwuy_QT2Qz7yX2w/s640/blogger-image--2066557330.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg889LqmssW_DGfAeKkwOlV-vq6NLm3aGparL3MFpR-82fFo08XYRndxQP8G-WxOb0DGDbT6GN5uvT3UD-HsW1VKb6D1Q5jxjQXR7mj_CUoLQPpscIlkWjBbE88OeNJwuy_QT2Qz7yX2w/s640/blogger-image--2066557330.jpg"></a></div><div><br></div>Dukan diyetinin ATAK evresini atlaktıktan sonra SEYİR döneminde sebzelere merhaba deme zamanı:) Program kitaba göre ister birgün sebze+protein birgün sadece ATAK evresindeki gibi protein ya da 5 gün 5 gün değişiklik yapılarak devam edilebiliyor. <div>Sebzelerin yanında gene mutlaka protein almak gerekiyor. </div><div>Bugün yaptığım Dukan usulü kabak dolmasından artan kabak içini ben de eklemelerle fırın mücvere çevirdim. Tabi sıfır yağ , ama yanında yenecek protein ve hafif sarımsaklı yağsız yoğurt yağın eksikliğini aratmayacaktır. </div><div>Malzemelerde havuç ve patates gibi şekerli sebzelerin dışında diğerleri de kullanılabilir. </div><div><span style="font-family: 'Helvetica Neue Light', HelveticaNeue-Light, helvetica, arial, sans-serif;"><br></span></div><div><span style="font-family: 'Helvetica Neue Light', HelveticaNeue-Light, helvetica, arial, sans-serif;">Malzemeler ;</span></div><div><span style="font-family: 'Helvetica Neue Light', HelveticaNeue-Light, helvetica, arial, sans-serif;">- 1 adet dolmalık kabak ( rendelenmiş ) - ben dolma yaptığım 2 kabağın içini kullandım. </span></div><div><span style="font-family: 'Helvetica Neue Light', HelveticaNeue-Light, helvetica, arial, sans-serif;">- 1/2 kuru soğan ( küçük küçük doğranmış )</span></div><div><span style="font-family: 'Helvetica Neue Light', HelveticaNeue-Light, helvetica, arial, sans-serif;">- 3 yaprak pazı</span></div><div><span style="font-family: 'Helvetica Neue Light', HelveticaNeue-Light, helvetica, arial, sans-serif;">- 1 tatlı kaşığı kuru nane</span></div><div><span style="font-family: 'Helvetica Neue Light', HelveticaNeue-Light, helvetica, arial, sans-serif;">- 5 adet kültür mantarı</span></div><div><span style="font-family: 'Helvetica Neue Light', HelveticaNeue-Light, helvetica, arial, sans-serif;">- 1 tam yumurta + 1 yumurtanın akı</span></div><div><span style="font-family: 'Helvetica Neue Light', HelveticaNeue-Light, helvetica, arial, sans-serif;">- 1/2 çorba kaşığı yulaf kepeği</span></div><div><span style="font-family: 'Helvetica Neue Light', HelveticaNeue-Light, helvetica, arial, sans-serif;">- kırmızı biber, karabiber, tuz,zerdeçal,zencefil ( çay kaşığı ucuyla )</span></div><div><span style="font-family: 'Helvetica Neue Light', HelveticaNeue-Light, helvetica, arial, sans-serif;"><br></span></div><div><span style="font-family: 'Helvetica Neue Light', HelveticaNeue-Light, helvetica, arial, sans-serif;">Yumurta ve bahartları iyice çırpıyoruz. </span></div><div><span style="font-family: 'Helvetica Neue Light', HelveticaNeue-Light, helvetica, arial, sans-serif;">Bu karışımı doğranmış sebzelerin ve yulaf kepeğinin üzerine döküp tüm malzemeyi iyice karıştırıyoruz. </span></div><div><font face="Helvetica Neue Light, HelveticaNeue-Light, helvetica, arial, sans-serif">Bu karışımı fırın kağıdı serili küçük bir tepsiye döküp önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. </font></div><div><font face="Helvetica Neue Light, HelveticaNeue-Light, helvetica, arial, sans-serif"><br></font></div><div><font face="Helvetica Neue Light, HelveticaNeue-Light, helvetica, arial, sans-serif">Sağlıcakla kalın. </font></div><div><font face="Helvetica Neue Light, HelveticaNeue-Light, helvetica, arial, sans-serif"><br></font></div><div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJkdVaJ5Aeh6PUhyphenhyphen_9EEaU5z0Da75bDe4ukTnPlrijlTJZcpJivjGFMLCNvlqVcZF5NyJuOzZjxiSfPOblQqMHgW3wPTiogFXI05IArp92kSIlFU7U1Mcrk0UqpoZlBYX3qFHnb403Dg/s640/blogger-image-1220284709.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJkdVaJ5Aeh6PUhyphenhyphen_9EEaU5z0Da75bDe4ukTnPlrijlTJZcpJivjGFMLCNvlqVcZF5NyJuOzZjxiSfPOblQqMHgW3wPTiogFXI05IArp92kSIlFU7U1Mcrk0UqpoZlBYX3qFHnb403Dg/s640/blogger-image-1220284709.jpg"></a></div></div>neseersoyhttp://www.blogger.com/profile/12134505672924346440noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1597040605414321442.post-84762666170510133442015-01-20T08:58:00.001-08:002015-01-20T09:23:26.195-08:00Kremalı Tavuk - Dukan Usulu ( Atak ve Seyir için )<br><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixjy5chfKtmYvAMXlbuf7PXFhoUDTmHQ-bdOuxYRKe6GLUuOuXMGEPh13TJVcmVN3D47nqk8YmkJ0doTlVHbefx0sR69N4dmBLJqWss8E_rcAqJ51U4eRyyEMKhc9GbhAxh2JE-8b9-A/s640/blogger-image--18407353.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixjy5chfKtmYvAMXlbuf7PXFhoUDTmHQ-bdOuxYRKe6GLUuOuXMGEPh13TJVcmVN3D47nqk8YmkJ0doTlVHbefx0sR69N4dmBLJqWss8E_rcAqJ51U4eRyyEMKhc9GbhAxh2JE-8b9-A/s640/blogger-image--18407353.jpg"></a></div><div><br></div>Dukan diyeti hep bana sürekli protein tüketilen , sadece tek tip beslenme ile zayıflanan son derece sağlıksız bir diyet gelirdi. <div>Kitabını alıp incelemeye başladığımızda hiçte öyle olmadığının fikrine vardık. </div><div>Sadece protein tüketilen çok kısa bir evresi mevcut , buna ATAK deniliyor ve bu kişiye göre değişiyor. </div><div>Sadece protein derken akla sadece kırmızı et gelmesin. Kullanılabilecek besinler yağsız olmak kaydı ile tüm kırmızı etler - kıyma, bonfile, antrikot v.b. ( kuzu, koyun tercih edilmiyor ), sakatatlar , tavuk , hindi , balıklar ( yağlı olan somon balığı bile ) , süt , peynir , yumurta , hindi füme.</div><div>Yulaf kepeği ile hazırlanabilecek ekmek , pancake ve krepler.</div><div>Tek hoşlanmadığı eğer çok can çekerse tatlandırıcı ile hazırlanmış tatlılar. </div><div>Ve en önemlisi bolca su tüketmek. </div><div>Ayrıca ATAK devresi geçtikten sonra başlayan SEYİR evresi sırasında sebze tüketimi başlıyor ve belli oranlarda zeytinyağı kullanımı devreye giriyor. </div><div>Ben mümkün olduğunca diyete uygun yağtığım yemekleri paylaşacağım , ben de birkaç tane blogtan ve instagramdan tarifler konusunda yardım aldım , belki benim yazdıklarımla da başkaları yardım etmiş olurum. </div><div>Fikir aldığım bloglar : www.dilegindukangunlugu.blogspot.com.tr</div><div>www.dukandiyetitariflerim.com</div><div><br></div><div>Ama şu varki yemekler biraz uğraştırıcı , birazda pahalı ürünler ve kesin karar verdikten sonra azimle yapılması gereken bir diyet. </div><div>Ama karar verdikten sonra kesinlikle öncelikle kitabını alıp okumak lazım. Kitap kalın gelip sizi korkutmasın , çok kısa bir sürede okuyabileceğiniz bir kitap. Kitabı okumadan kulaktan ya da internetten edindiğiniz bilgilerle kesinlikle diyete başlamayın , edilen tecrübelerin paylaşımından başarısızlıkla sonuçlandığı ve hayal kırıklığına uğrattığı bilgisini öğrenmiş oldum. </div><div>Kısa bir bilgiden sonra ilk tarifime başlayım :)</div><div><br></div><div>Malzemeler ;</div><div><br></div><div>- 1/2 kilo fileto haline getirilmiş yağsız tavuk göğsü</div><div>- 3/4 su bardağı yağsız süt</div><div>- 1 tatlı kaşığı mısır nişastası</div><div>- kırmzı biber , karabiber, tuz , zerdeçal </div><div>- 1 tatlı kaşığı elma sirkesi</div><div>- 4 dal kadar maydanoz ( doğranmış )</div><div><br></div><div>Tavukları baharat ve sirke karışımında birkaç saat dinlendiriyoruz. </div><div>Dinlenen tavukları yağsız olarak ızgara tavada her iki tarafa kızarp pişene kadar tutuyoruz ve uygun yayvan bir tencereye alıyoruz. </div><div>Mısır nişastasını sütte iyice çırparak tavukların üzerine döküp karıştırarak kısık ateşte 5 dakika kadar sos krema kıvamına gelene kadar pişiriyoruz. </div><div>Ateşi kapattıktan sonra maydanozları ilave edip bir süre dinlendirdikten sonra servis yapıyoruz. </div><div><br></div><div>Sağlıcakla kalın. </div><div><br><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZLEpGJ1l6jqTlmyX4mPUWst_D1AskwSUYeS37XPo7X4ztakYi4EINFyLYPILoao-hJ1-pxQcy9gjoGrzlOKSRSqCJwNfUCTDChctpgwmnBb54Q3saaLjceu-3ViaUh7ZeV2jAflGwgA/s640/blogger-image-624690067.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZLEpGJ1l6jqTlmyX4mPUWst_D1AskwSUYeS37XPo7X4ztakYi4EINFyLYPILoao-hJ1-pxQcy9gjoGrzlOKSRSqCJwNfUCTDChctpgwmnBb54Q3saaLjceu-3ViaUh7ZeV2jAflGwgA/s640/blogger-image-624690067.jpg"></a></div></div>neseersoyhttp://www.blogger.com/profile/12134505672924346440noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1597040605414321442.post-46320697409136286432015-01-15T05:39:00.001-08:002015-01-15T05:39:06.936-08:00Peynir Lalipopları<br><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtPYcBAYJYsZLuuVdTBbxCPuIbzxl2XlyVjjC7KpAFui-rsRd_iHLfZG_tEu0oj62biZeE9Bv3t6JRg8xW3n4s9B92bt5yPlADh4mhqCoYjy6x_MTgwVEdm9QOJFRnROUI-kK2ZSAyBg/s640/blogger-image--1657826402.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtPYcBAYJYsZLuuVdTBbxCPuIbzxl2XlyVjjC7KpAFui-rsRd_iHLfZG_tEu0oj62biZeE9Bv3t6JRg8xW3n4s9B92bt5yPlADh4mhqCoYjy6x_MTgwVEdm9QOJFRnROUI-kK2ZSAyBg/s640/blogger-image--1657826402.jpg"></a></div><div class="separator" style="clear: both;"><br></div><div class="separator" style="clear: both;">Yılbaşı için hazırlamış olduğum minik lezzetlerden bir tanesi de bu peynirli lalipoplardı :)</div><div class="separator" style="clear: both;">Yapımı son derece kolay , görseli son derece şık ve eğlenceli :)</div><div class="separator" style="clear: both;">Sunumu ne şekilde yapacağım konusunda epeyce düşündüm , çubukları nereye batırabilirim diye , zamanım da kısıtlı olduğu için çıkıp çiçekçilerde çiçek sapladıkları süngerimsi malzemeyi de almaya gidemedim. Ben de çareyi derin bir kadeh ve içine kereviz yaprakları doldurmakta buldum , başarılıda oldu :)</div><div class="separator" style="clear: both;"><br></div><div class="separator" style="clear: both;">Malzemeler ; </div><div class="separator" style="clear: both;"><br></div><div class="separator" style="clear: both;">- 150 gr kadar yağlı beyaz peynir</div><div class="separator" style="clear: both;">- 7-8 adet minik domates ( ikiye bölünüp çekirdekleri çıkarılacak )</div><div class="separator" style="clear: both;">- 1 tatlı kaşığı zeytinyağı</div><div class="separator" style="clear: both;">- 1 diş sarımsak rendesi</div><div class="separator" style="clear: both;">- 1 limonun kabuğunun rendesi</div><div class="separator" style="clear: both;">- 1 tatlı kaşığı çöreotu</div><div class="separator" style="clear: both;">- 15 adet kadar kısa çöpşiş çubuğu</div><div class="separator" style="clear: both;">- süsleme için kereviz yaprakları ya da maydanoz</div><div class="separator" style="clear: both;">- sunum için derin kadeh</div><div class="separator" style="clear: both;"><br></div><div class="separator" style="clear: both;">Peyniri, yağı, limon kabuğu rendesini, sarımsağı iyice ezerek karıştırıyoruz. İkiye bölünmüş domateslerin içine girecek şekilde elimizde top haline getiriyoruz. </div><div class="separator" style="clear: both;">Çöp şiş çubuğuna önce bir yaprak yeşillik sonra domates daha sonrada peynir topunu yerleştiriyoruz. Peynirin üzerine, yapışması için çok az zeytinyağı ile karıştırdığımız çöreotlarından serpip sunum için içi yeşillik dolu kadehe yerleştiriyoruz. </div><div class="separator" style="clear: both;"><br></div><div class="separator" style="clear: both;">Sağlıcakla kalın. </div><br><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhF6BgDxl_eY02MNKt__IUw1Dt47njqzNO7hTB9_oIXM-5Xp_HxBzgacmFGvl80QAmsp-r40SZYfjNXbCvQzwGApOU-pHTXuspmiuohBvYq1oays2mZlBUagxH-ZNcJE1ZKkK00lcxGkg/s640/blogger-image-1108820698.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhF6BgDxl_eY02MNKt__IUw1Dt47njqzNO7hTB9_oIXM-5Xp_HxBzgacmFGvl80QAmsp-r40SZYfjNXbCvQzwGApOU-pHTXuspmiuohBvYq1oays2mZlBUagxH-ZNcJE1ZKkK00lcxGkg/s640/blogger-image-1108820698.jpg"></a></div><br><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLiJNL0Y_BD7dCzPEkSe7k0pHcpeeIloAzKHV-QJg-rySfxcbnxaIlJlsTOv0wJUKMwbqydgXDWVLlrllrEPQ6j8ijfPoCcN2DYJHwiDytL6QyKq4Y9EDwP4g6-XP_Sm72tlCZ7rmZwg/s640/blogger-image--780064466.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLiJNL0Y_BD7dCzPEkSe7k0pHcpeeIloAzKHV-QJg-rySfxcbnxaIlJlsTOv0wJUKMwbqydgXDWVLlrllrEPQ6j8ijfPoCcN2DYJHwiDytL6QyKq4Y9EDwP4g6-XP_Sm72tlCZ7rmZwg/s640/blogger-image--780064466.jpg"></a></div>neseersoyhttp://www.blogger.com/profile/12134505672924346440noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1597040605414321442.post-5640206568262429052015-01-06T09:26:00.001-08:002015-01-06T09:26:03.070-08:00Fırında Peynirli Çıtır Ekmek<div class="separator" style="clear: both;"><br></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjwmzqkOcyW1OIjyNYQs_5B8t-ZblaWVvMgmSJdSAMflDlWzhup8OAV2KTNVnPni59mw81CC6QaYkHodoiuqEuvaqmBI7_Ux5ALsVpSMRGoLugFW4LUgarnlb5CimUyGBJEtg32OPufg/s640/blogger-image-1128092466.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjwmzqkOcyW1OIjyNYQs_5B8t-ZblaWVvMgmSJdSAMflDlWzhup8OAV2KTNVnPni59mw81CC6QaYkHodoiuqEuvaqmBI7_Ux5ALsVpSMRGoLugFW4LUgarnlb5CimUyGBJEtg32OPufg/s640/blogger-image-1128092466.jpg"></a></div><div class="separator" style="clear: both;"><br></div><div class="separator" style="clear: both;">Dışarıda esip esip yağan ama bir türlü yerlerde yerini bulamayan kar var. Tüm gün boyunca uzattım bacaklarımı tam bir keyif içindeydim , tabi bu keyfi yukarıdaki lezzetle daha da zenginleştirdim yanında güzelce demlenmiş güzel bir çay ile :)</div><div class="separator" style="clear: both;">Ama aklım dışarıda evsiz barksız tüm canlılardaydı. Balkonuma gelen kumrular bile hareketlerimden hiç rahatsız olmadan verdiğim buğdayı beklediler. </div><div class="separator" style="clear: both;">Allah dışarıda olanlara , yollarda evlerine ulaşmaya çalışanlara yardımcı olsun. </div><div class="separator" style="clear: both;"><br></div><div class="separator" style="clear: both;">Malzemeleri tek tek vermeyeceğim , istenilen şekilde , eldeki malzemelerle rahatlıkla yapılır. </div><div class="separator" style="clear: both;"><br></div><div class="separator" style="clear: both;">Dilim ekmek üzerine önce 1 çorba kaşığı kadar zeytinyağı sürüp az miktarda dövülmüş sarımsak ilave ediyoruz, üzerine domates püresini sürüp kestiğimiz yeşil ve kırmızı biberleri onlatın üzerine beyaz peynirleri yerleştirip , peynirlerin üzerine az miktarda zeytinyağı kekik ve kırmızı pul biber serpip önceden ısıtılmış 190-200 derecelik fırında üzeri hafif kızaran kadar tutuyoruz. </div><div class="separator" style="clear: both;"><br></div><div class="separator" style="clear: both;">Sağlıcakla kalın. </div><div class="separator" style="clear: both;"><br></div>neseersoyhttp://www.blogger.com/profile/12134505672924346440noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1597040605414321442.post-21870541663930787862015-01-05T07:56:00.000-08:002015-01-05T07:57:13.159-08:00Ispanaklı Lezzet Dilimleri<br>
<div class="separator" style="clear: both;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjulTxSbBR3LNknF_RykLnUjsNHYuynnbLxF1TcxYP3mXPPmW5AYkKUeDNUX2-tgB8z_r0qvuZLEi4cpWy4jXS8PUPuczWm6jjjPuvqt82FQZtJpg_4tTb6WE5tUndoOtTYGEM9FvqWYg/s640/blogger-image--245595244.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjulTxSbBR3LNknF_RykLnUjsNHYuynnbLxF1TcxYP3mXPPmW5AYkKUeDNUX2-tgB8z_r0qvuZLEi4cpWy4jXS8PUPuczWm6jjjPuvqt82FQZtJpg_4tTb6WE5tUndoOtTYGEM9FvqWYg/s640/blogger-image--245595244.jpg"></a></div>
<br>
<div class="separator" style="clear: both;">
Yılbaşı soframdan çeşitler devam ediyor.</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
Bu tarifi uzun seneler her ay aldığım Lezzet Dergisi'nden yaptım . Beni önce görsel olarak etkiledi , daha sonra tarihine baktığımda hiç zor olmayacağı kararına varıp listeme eklemeye karar verdim.</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
Bir kaç tanesini de kurabiye kalıplarımdan çam ağacı ve kalp ile şekilli de yaptım , gayet hoş oldular :-)</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
Ispanağı hiç hamurda kullanmamıştım , ama bu tarifi değişik sunumlarda sık sık kullanacağımı tahmin ediyorum çünkü çok lezzetli oldu.</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
Daha önceki tariflerimde yılbaşı soframı paylaşmamıştım . küçük bir karede masamdan :-)</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifCSDMfDOjugaZS3VR9d1ZNljt1U5wau6DQW6HTDNoGF_dTxnto_3Ua0Ai9bXf35Ymf997UustSFHKmAxQjm1M6-WDo87T-YmEnfUkG7j3sxD2THSd6AaJ12jG4ZzGcuLjTz4AqH7VCQ/s1600/DSCF9235.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifCSDMfDOjugaZS3VR9d1ZNljt1U5wau6DQW6HTDNoGF_dTxnto_3Ua0Ai9bXf35Ymf997UustSFHKmAxQjm1M6-WDo87T-YmEnfUkG7j3sxD2THSd6AaJ12jG4ZzGcuLjTz4AqH7VCQ/s1600/DSCF9235.JPG" height="320" width="240"></a></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
</div>
Malzemeler :<br>
Hamur için :<br>
<br>
- 1/2 kilo ıspanak ( ben Superfresh dondurulmuş kullandım )<br>
- 5 yumurta sarısı<br>
- 5 yumurta akı<br>
- 5 kahve fincanı un<br>
- 5 yemek kaşığı sıvı yağ<br>
- 1/2 paket kabartma tozu<br>
- 1 tatlı kaşığı tuz<br>
<br>
İç Harcı için :<br>
<br>
- 150 gr kadar Labne ya da Krem peynir<br>
- 2 yemek kaşığı süzme yoğurt<br>
- 1 çorba kaşığı mayonez<br>
- 4 dilim jambon ( küp küp doğranmış )<br>
- 3 tane gözlenmiş kapya biberi turşusu ( küp küp doğranmış )<br>
- 3 adet salatalık turşusu ( küp küp doğranmış )<br>
- 1/ çay bardağı haşlanmış mısır<br>
- 4 dal ince kıyılmış dereotu<br>
- 1 iri dil rendelenmiş sarımsak<br>
<br>
Hamur Yapımı :<br>
Ispanağı yanmaz bir tavada üzerine su ve yağ ilave etmeden yumuşayana kadar pişiriyoruz.<br>
Ocaktan alıp derin bir kaba koyup el blenderi ile pürüzsüz hale getirip soğumaya bırakıyoruz.<br>
Yumurta beyazlarını tuz ile iyice kar haline gelip katılaşana kadar çırpıyoruz.<br>
Yumurta sarılarını bir kapta iyice çırpıyoruz, içine soğuyan ıspanak püresini ve sıvı yağı katıp çırpmaya devam ediyoruz.<br>
Elediğimiz un ve kabartma tozunu spatula ile .karıştırıyoruz.<br>
Tuz ile kar haline gelen yumurta beyazlarını ilave edip beyazı söndürmeden karıştırıyoruz.<br>
Fırın tepsisine yağlı kağıt serip , hamuru dökerek spatula ile yayıyoruz.<br>
Önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında ortalama 25-30 dakika pişiriyoruz.<br>
Fırından çıktıktan sonra üzerine temiz bir havlu serip dinlendiriyoruz.<br>
<br>
İç Harcın Yapımı :<br>
Tüm harç malzemelerini derin bir kabın içine alıp iyice karıştırıyoruz.<br>
<br>
Ispanaklı hamurumuzu kibrit kutusu büyüklüğünde eşit parçalara kesiyoruz. ( benim yaptığım gibi istenilirse değişik şekilli kurabiye kalıplarıyla da kesilebilir )<br>
Hamurun aralarına gelecek şekilde fazla yanlara gelmeyecek şekilde harcımızı koyuyoruz ve üst üste diziyoruz.<br>
Dilimleri koyduğumuz tabağı buzdolabı poşetine geçirip en az 1 saat buzdolabında kalıcak şekilde dinlendiriyoruz.<br>
Daha sonra servise sunabilirsiniz.<br>
<br>
Sağlıcakla kalın.<br>
<br>
<div class="separator" style="clear: both;">
<br></div>
<br>
<div class="separator" style="clear: both;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsjqc5CfW8rjRszkbwQSemepYTt4w8VP4kABosDI02dA4yvRwrbY3kqBSqcg5go_tSXXkDCmhfxOkLJnqFEkCx2YE3FR58IPmf5FdyK4_8LWMRKLJ-FrDgHITG99byFjMxl2cP8W62ZQ/s640/blogger-image-1546761474.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsjqc5CfW8rjRszkbwQSemepYTt4w8VP4kABosDI02dA4yvRwrbY3kqBSqcg5go_tSXXkDCmhfxOkLJnqFEkCx2YE3FR58IPmf5FdyK4_8LWMRKLJ-FrDgHITG99byFjMxl2cP8W62ZQ/s640/blogger-image-1546761474.jpg"></a></div>
<br>
Kar haline gelmiş yumurta akını yanlardan hafifçe karıştırarak spatula ile malzemeye katıyoruz.<br>
<br>
<div class="separator" style="clear: both;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNnt8WBIeQAs5fe_cCu0a8CwuqySERMitGRh9wOTDq1TdVWlgNJ1LHsEyGrCyTGCEohNMsqSHDs4uaSLyHIbLXjtCZdxzCQKMxOOlyhyYM7GRVAN8mlFyq6hs8ULKog4v7So7Ba9Sgvw/s640/blogger-image-221714509.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNnt8WBIeQAs5fe_cCu0a8CwuqySERMitGRh9wOTDq1TdVWlgNJ1LHsEyGrCyTGCEohNMsqSHDs4uaSLyHIbLXjtCZdxzCQKMxOOlyhyYM7GRVAN8mlFyq6hs8ULKog4v7So7Ba9Sgvw/s640/blogger-image-221714509.jpg"></a></div>
<br>
Yumurta akı tüm malzemeye iyice yayılmış olacaktur , bu biraz zaman alıyoe , sabırlı olmak gerecek çok hızlı karıştırılmayacaktır.<br>
<br>
<div class="separator" style="clear: both;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5R3ZZSPOzWbCy2hl_k4ptO0zSfi4SmtZOcwxmY91E5lqUn827aQwxw9grg_D-K_oZP5qcRQnNHq_efmxqbN_3MAshep7aZSc8kLpgkHhLD6tulS1KemgMGLCd1nBiug3XkjuZaKkrEw/s640/blogger-image-1598144788.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5R3ZZSPOzWbCy2hl_k4ptO0zSfi4SmtZOcwxmY91E5lqUn827aQwxw9grg_D-K_oZP5qcRQnNHq_efmxqbN_3MAshep7aZSc8kLpgkHhLD6tulS1KemgMGLCd1nBiug3XkjuZaKkrEw/s640/blogger-image-1598144788.jpg"></a></div>
<br>
Fırın tepsisine serilmiş halidir.<br>
<br>
<div class="separator" style="clear: both;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEio3uNT7tN9YyiZQn4WfppxnrpbW1lK6M9do7HAB8HGOWIu2gQVpJfgbzYmBlzRET3CqEqx4P8I4cmqi16jxxudwy3F1Dag9w9aDnUp8_XwNqkhaepLMT2LKMTPy8hD8L69wwPXQa9tZQ/s640/blogger-image--1727932675.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEio3uNT7tN9YyiZQn4WfppxnrpbW1lK6M9do7HAB8HGOWIu2gQVpJfgbzYmBlzRET3CqEqx4P8I4cmqi16jxxudwy3F1Dag9w9aDnUp8_XwNqkhaepLMT2LKMTPy8hD8L69wwPXQa9tZQ/s640/blogger-image--1727932675.jpg"></a></div>
<br>
<div class="separator" style="clear: both;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIi6gDO9_jIlAmXtHx63IvhgjlEZEvJAhVfXhgbPbOqmgP7XKMn4rMAzjavhL4wy1mntwpWIyCyLX0aa1xFjqf5UFbj69X7ywxjTIKtAz2_NE4ks-tmg189agLl0WbqFk__06982rPZg/s640/blogger-image-182285945.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIi6gDO9_jIlAmXtHx63IvhgjlEZEvJAhVfXhgbPbOqmgP7XKMn4rMAzjavhL4wy1mntwpWIyCyLX0aa1xFjqf5UFbj69X7ywxjTIKtAz2_NE4ks-tmg189agLl0WbqFk__06982rPZg/s640/blogger-image-182285945.jpg"></a></div>
neseersoyhttp://www.blogger.com/profile/12134505672924346440noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1597040605414321442.post-40678565738291284792015-01-04T06:29:00.003-08:002015-01-04T06:30:23.888-08:00Dolgulu Lavaş Rulo<br>
<div class="separator" style="clear: both;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGbXg3DhPLFro3ogL-jTCeUc1TTsw_2xU01XauBgngvIRzSE_N2lmRNAA0ojaRiPQVB1EvNI3jyjFqSMIM59LQjTnJ1xaogvljLPesD5aZIAywX8lfPEQZxNIr4EYkRrijsa8ht9vC0w/s640/blogger-image-1378355675.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGbXg3DhPLFro3ogL-jTCeUc1TTsw_2xU01XauBgngvIRzSE_N2lmRNAA0ojaRiPQVB1EvNI3jyjFqSMIM59LQjTnJ1xaogvljLPesD5aZIAywX8lfPEQZxNIr4EYkRrijsa8ht9vC0w/s640/blogger-image-1378355675.jpg"></a></div>
<br>
Yeni yıl soframda olan diğer bir tarif daha.<br>
<br>
Yapımı son derece kolay olan , malzemelerde illa verilen listeye bağlı kalmaya hiç gerek olmayan evde olan malzemelerden de değişik hazırlanabilecek çayın yanına . yemeklerde başlangıç olarak sunabileceğiniz lezzet.<br>
<br>
Malzemeler :<br>
<br>
- 2 adet lavaş ( sade , kepekli ya da ıspanaklı olabilir )<br>
- 4 çorba kaşığı labne ya da krem peynir<br>
- 4 ya da 5 tane salatalık turşusu<br>
- 2 adet kapya biberi turşusu<br>
- 15 -18 adet arası salam ya da daha az sayıda jambon<br>
- bir kaç dal dereotu<br>
- 6 adet çöp şiş çöpü ya da kürdan.<br>
- süslemek için maydanoz ya da kereviz yaprakları<br>
<br>
<div class="separator" style="clear: both;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjL7olF7bmsMCPZ-hvw9GBLk99nloSoHOffbruaxmAdeiiPxvHykp5OfDtsw3WnxOs7TDdWntPUFoMye_S7TLaCtj-Tu10vTIrpefTn71bWm0KS-D6i4toodlwjwpX5W3LQFgh6R5ra3Q/s640/blogger-image-1473653730.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjL7olF7bmsMCPZ-hvw9GBLk99nloSoHOffbruaxmAdeiiPxvHykp5OfDtsw3WnxOs7TDdWntPUFoMye_S7TLaCtj-Tu10vTIrpefTn71bWm0KS-D6i4toodlwjwpX5W3LQFgh6R5ra3Q/s640/blogger-image-1473653730.jpg"></a></div>
<br>
Lavaşın üzerine krem peyniri iyice yayıyoruz, üzerine dereotlarını saplarından kopararak serpiştiriyoruz.<br>
<br>
<div class="separator" style="clear: both;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFiOKO3fJ1E9DhMH-mKbNNm9qfnEgdYPEfvHowHato3t9gYhCczwi4etfdeB8Cxi6gwuwnEkx1gjVvupA-SbWAPGUlS_h5ox85Spl-NP7qi5wbdgfcEW-JiIxDcTmOx_bE3nnOxF1RBw/s640/blogger-image--574270555.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFiOKO3fJ1E9DhMH-mKbNNm9qfnEgdYPEfvHowHato3t9gYhCczwi4etfdeB8Cxi6gwuwnEkx1gjVvupA-SbWAPGUlS_h5ox85Spl-NP7qi5wbdgfcEW-JiIxDcTmOx_bE3nnOxF1RBw/s640/blogger-image--574270555.jpg"></a></div>
<br>
Orta bölüme salatalık ve kapya biber turşularını diziyoruz.<br>
<br>
<div class="separator" style="clear: both;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcigbjVLmnoWGoDuSOlJyZbRncSH1P4B5_J5l-am8Hb7NTTcDxf984DIvt6jW4foc0SCRd_Ln4nHOmDTVst94L1M5Cl4cHlftXM6nQZja8OhQNKim-pjgrI5pooNWn2Ho-2v8FO_ZO_g/s640/blogger-image-207961786.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcigbjVLmnoWGoDuSOlJyZbRncSH1P4B5_J5l-am8Hb7NTTcDxf984DIvt6jW4foc0SCRd_Ln4nHOmDTVst94L1M5Cl4cHlftXM6nQZja8OhQNKim-pjgrI5pooNWn2Ho-2v8FO_ZO_g/s640/blogger-image-207961786.jpg"></a></div>
<br>
Üzeri tam kaplanacak şekilde salam ya da jambonları diziyoruz.<br>
Rulo haline getirip 2 parmak genişliğinde kesiyoruz.<br>
Kestiğimiz minik ruloları ya tek tek kürdana ya da çöp şiş çubuklarına geçirip yeşil yapraklar ya da turşuyla süsleyip servise hazır hale getiriyoruz.<br>
<br>
Sağlıcakla kalın.<br>
<br>
<div class="separator" style="clear: both;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfm_Lem9HTiItUYcgh5sKORt1EmGnXWOZP6MikCyuo_XlkulUr2HlEufyKuflU5O57aV154xpkGEpmlDRMKyMwCE1Hvq9SMEe5aC0EQJ8wp9wzDa7ynnS_TMOjUIc1T2p8cj3xclQNng/s640/blogger-image-438515612.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfm_Lem9HTiItUYcgh5sKORt1EmGnXWOZP6MikCyuo_XlkulUr2HlEufyKuflU5O57aV154xpkGEpmlDRMKyMwCE1Hvq9SMEe5aC0EQJ8wp9wzDa7ynnS_TMOjUIc1T2p8cj3xclQNng/s640/blogger-image-438515612.jpg"></a></div>
neseersoyhttp://www.blogger.com/profile/12134505672924346440noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1597040605414321442.post-53454701215183683322015-01-02T07:33:00.001-08:002015-01-02T08:00:06.373-08:00Portakal Diliminde Kereviz Salatası<br><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHZ3T6tCmehlFwwiIGoUX5KL3Z4Wq5CaAxKcT-eMMXbKH5Mc0cUUPfuif2J09vwjlPtCxf1Px5vxF71400f_NLJBMKDv8UTlnfvirXUMBqrv4q-JFgxu-78hN2n73efV3dL-z57ds6PA/s640/blogger-image--821818564.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHZ3T6tCmehlFwwiIGoUX5KL3Z4Wq5CaAxKcT-eMMXbKH5Mc0cUUPfuif2J09vwjlPtCxf1Px5vxF71400f_NLJBMKDv8UTlnfvirXUMBqrv4q-JFgxu-78hN2n73efV3dL-z57ds6PA/s640/blogger-image--821818564.jpg"></a></div><div><br></div>Yeni yıl soframı süsleyen lezzetleri sırasıyla paylaşmaya çalışacağım. <div>Son derece basit olan bir tarifi önemli olan güzel bir sunumla zenginleştirmek. </div><div>Ben sunum konusuna önem vermeye dikkat ediyorum , öncelikle gözümüzü şenlendirmesi lazım :)</div><div><br></div><div>Malzemeler :</div><div><br></div><div>- 1 adet iri boy kereviz ( rendenşn iri tarafında rendelenmiş )</div><div>- 1 su bardağına yakın süzme yoğurt</div><div>- 2 çorba kaşığı mayonez</div><div>- 2 diş sarımsak ( rendelenmiş )</div><div>- 2 tane orta boy portakal</div><div>- istenildiği kadar tuz</div><div>- süsleme için ceviz</div><div>- 1/2 limon suyu</div><div><br></div><div>Rendelenmiş kerevizi vakit kaybetmeden derin bir kapta hazırladığımız limonlu suda üzerine stretch sararak en az 1 saat tutuyoruz</div><div>Diğer bir kapta yoğurt, mayonez, saımsak ve tuzu iyice karıştırıyoruz. </div><div>Suyun içindeki rende kerevizleri elimizle iyice sıkıp suyunu süzdükten sonra yoğurtlu sosa katıp iyice karıştırıyoruz. </div><div>Portakalları halka şeklinde dilimliyoruz , servis tabağına koyup üzerlerine sıslu kerevizleri yerleştirip en üstüne cevizi koyup tabağı kereviz yapraklarıyla süslüyoruz. </div><div>Not : istenirse sosun içine dövülmüş cevizde konabilir , ben cevizin karartacağını düşünerek üzerine koymayı tercih ediyorum. </div><div><br></div><div>Sağlıcakla kalın. </div><div><br><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3SJ8RRNZWB8icI6m0cVxaQ3bie3MDTjMEihp-8yhAHyqiZivsbLLafPk8_d0B2U_CXmOp52AbJFpSIGC3blZbLs7Yn6XyqkYuVIy7vO0d_1rbtUh-6zGNDNfj0QHZTjEcOPBNllMtXw/s640/blogger-image--1184327910.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3SJ8RRNZWB8icI6m0cVxaQ3bie3MDTjMEihp-8yhAHyqiZivsbLLafPk8_d0B2U_CXmOp52AbJFpSIGC3blZbLs7Yn6XyqkYuVIy7vO0d_1rbtUh-6zGNDNfj0QHZTjEcOPBNllMtXw/s640/blogger-image--1184327910.jpg"></a></div></div>neseersoyhttp://www.blogger.com/profile/12134505672924346440noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1597040605414321442.post-76016855516776925612014-12-21T08:47:00.001-08:002015-01-02T07:29:40.853-08:00Lavaştan Tavuklu Lazanya<br><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-03UcbqqEx_sMmlLlzO0Pc7ijD-PeQYD-cEqHdcP9lqmu-WGqk6q9tcrIZTRYfTUlb4bgrJ3Pi5hhHtkw5CEWC046iNmXdD_Whep4Oru10K75HkcpE3-yUXdSS1uKGaBDuGv1fiy5Wg/s640/blogger-image-1551822237.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-03UcbqqEx_sMmlLlzO0Pc7ijD-PeQYD-cEqHdcP9lqmu-WGqk6q9tcrIZTRYfTUlb4bgrJ3Pi5hhHtkw5CEWC046iNmXdD_Whep4Oru10K75HkcpE3-yUXdSS1uKGaBDuGv1fiy5Wg/s640/blogger-image-1551822237.jpg"></a></div><div><br></div>Yemede yanında yat tariflerden bir tanesi :) içine ister tavuk , ister kıyma istersen sadece sebze ile yap hepsi son derece lezzetli olacaktır ;)<div><br><div>Ben bir akşam öncesi için yaptığım ve fazla gelen soya soslu tavuğumu değerlendirmek için yaptım bu lezzeti. Herhangi bir yerde görmedim ama muhakkak benzer tarifler vardır. Ama ben görmediğim için benim özel tariflerimin arasına koyabilirim :)</div><div><br><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_yzET8nGViW7nQ-27TcorL9OAmr3ObMxGoMbf8j7tSxvodQ8uk1xWFAQF562w_pEvLV0TOwO536hvK1_GuBJO84k9v-pQ46iRBVFWAah1YxqXsH6IZ4SB8rga0syYHqZdvU-z4bOY7A/s640/blogger-image--932380087.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_yzET8nGViW7nQ-27TcorL9OAmr3ObMxGoMbf8j7tSxvodQ8uk1xWFAQF562w_pEvLV0TOwO536hvK1_GuBJO84k9v-pQ46iRBVFWAah1YxqXsH6IZ4SB8rga0syYHqZdvU-z4bOY7A/s640/blogger-image--932380087.jpg"></a></div><div><div><span style="-webkit-text-size-adjust: auto; background-color: rgba(255, 255, 255, 0);"><br></span></div><div><span style="-webkit-text-size-adjust: auto; background-color: rgba(255, 255, 255, 0);">Malzemeler:</span></div><div><span style="-webkit-text-size-adjust: auto; background-color: rgba(255, 255, 255, 0);">- 3 adet lavaş</span></div><div><span style="-webkit-text-size-adjust: auto; background-color: rgba(255, 255, 255, 0);">- 1 su bardağı kaşar peyniri rendesi</span></div><div><span style="-webkit-text-size-adjust: auto; background-color: rgba(255, 255, 255, 0);">- 1 su bardağı kadar domates rendesi</span></div><div><span style="-webkit-text-size-adjust: auto; background-color: rgba(255, 255, 255, 0);">- soya sosu ve baharatlarla pişirilmiş kuş başı kesilmiş tavuk göğsü. ( bol soğanlı ve baharlı kıymada kavrulabilinir - yılbaşı için yapmıştım çok lezzetli oldu )</span></div><div><span style="-webkit-text-size-adjust: auto; background-color: rgba(255, 255, 255, 0);">- 1 tatlı kaşığı tereyağı ( kalıbı yağlamak için )</span></div></div><br><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWvu4n1weXR4xlZCPvebR4Yrbtgzlsh2K5fj0ibY6aTRGETBmvSqb-ecT_YLvilPlGmTK6k64_LVMI7S3l6pdBmRHi1BKsgkAf3G8Hycfhyphenhyphen-yfPFlCFSIfeC92UrFoOvIP73g2gsbPjw/s640/blogger-image-1705464854.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWvu4n1weXR4xlZCPvebR4Yrbtgzlsh2K5fj0ibY6aTRGETBmvSqb-ecT_YLvilPlGmTK6k64_LVMI7S3l6pdBmRHi1BKsgkAf3G8Hycfhyphenhyphen-yfPFlCFSIfeC92UrFoOvIP73g2gsbPjw/s640/blogger-image-1705464854.jpg"></a></div><div><br></div>Yağladığımız kalıbı 1 adet lavaşı ortalayarak yerleştiriyoruz. </div><div><br><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYKYkK9jaaZTLBf1gQ111k_OfdnmFZpiTAehl6QNs6-el4qXzcpP9OhS3wUyVvGtJrB1rJVeN_yyRn-gnSNVjMfHtxXIO1cY7g3OxBuDY7DbaygRWRw13w-FlfKn_VkCTORMy9XEJ6VQ/s640/blogger-image--1427699953.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYKYkK9jaaZTLBf1gQ111k_OfdnmFZpiTAehl6QNs6-el4qXzcpP9OhS3wUyVvGtJrB1rJVeN_yyRn-gnSNVjMfHtxXIO1cY7g3OxBuDY7DbaygRWRw13w-FlfKn_VkCTORMy9XEJ6VQ/s640/blogger-image--1427699953.jpg"></a></div><div><br></div>Lavaşın üzerine sırayla domates püresi , tavuk ve kaşar rendesini koyuyoruz. </div><div><br><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBaBUnJIT6hbqQlVvLvCdDwbxS1McLNljz2DWzAXiZ3x2RYOsPNdbJ7y-96BM91TGJ-kzyu9XeOVu1q01rQOVm4RmqJ3v6Bo0MQ6kignc2BmQ2xyzpfXq8Y0dn5bzriDzWI-xhnV_PAw/s640/blogger-image-111546097.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBaBUnJIT6hbqQlVvLvCdDwbxS1McLNljz2DWzAXiZ3x2RYOsPNdbJ7y-96BM91TGJ-kzyu9XeOVu1q01rQOVm4RmqJ3v6Bo0MQ6kignc2BmQ2xyzpfXq8Y0dn5bzriDzWI-xhnV_PAw/s640/blogger-image-111546097.jpg"></a></div><div><br></div>Bir kat daha aynı şekilde yapıp en üste bolca kaşar rendesi koyup 170 derecelik ısıtılmış fırında üzeri iyice kızarana kadar pişiriyoruz. </div><div>Fırından çıktıktan 5 dakika sonra kilitli kalıbımızdan çıkartıp servis tabağına alıp dilimleyerek servis yapıyoruz. </div><div><br></div><div>Sağlıcakla kalın. </div><div><br><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRMs1Xw_z2B-EDvoTpubnsQl8k77TdXVLb4YsLdMAOeg77OvZFQ-mkgnq0B4Iy7atTsc_sHaMkQwFKJEqfU1ZZEYxazq4fxXSbGcI4z7Ai-r9GXWWZ0K_AjR6Ld5p4nKVHgvSqQO7UfA/s640/blogger-image-1809368583.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRMs1Xw_z2B-EDvoTpubnsQl8k77TdXVLb4YsLdMAOeg77OvZFQ-mkgnq0B4Iy7atTsc_sHaMkQwFKJEqfU1ZZEYxazq4fxXSbGcI4z7Ai-r9GXWWZ0K_AjR6Ld5p4nKVHgvSqQO7UfA/s640/blogger-image-1809368583.jpg"></a></div></div></div>neseersoyhttp://www.blogger.com/profile/12134505672924346440noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1597040605414321442.post-32530196581831802302014-12-21T08:45:00.001-08:002015-01-02T07:13:20.496-08:00Mozaik Pasta<br><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5MFS_-f17rXv-nriGqzgFif4WEyx4Ctw3QxQgkAGTr_dQ5J6rx-CLoBMmHTmYB62tfypUZHsIoPxVB1fBk82uR2gXg2sQkwWcFAvc2gnNepp2u0wp3v7_jUR7m2uANtL8sOZ5SqEuEQ/s640/blogger-image--1155097743.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5MFS_-f17rXv-nriGqzgFif4WEyx4Ctw3QxQgkAGTr_dQ5J6rx-CLoBMmHTmYB62tfypUZHsIoPxVB1fBk82uR2gXg2sQkwWcFAvc2gnNepp2u0wp3v7_jUR7m2uANtL8sOZ5SqEuEQ/s640/blogger-image--1155097743.jpg"></a></div>Bizim evin kuşkusuz vaz geçilmeyen tatlılarından birisi , tabi benim içinde yapımı çok kolay olduğu için favorisi :)<div><br></div><div>Malzemeler : </div><div>- 1,5 paket Eti Petibör bisküvi ( iri iri kırılacak )</div><div>- 1 su bardağı oda sıcaklığında süt</div><div>- 2 çorba kaşığı toz şeker</div><div>- 3 çorba kaşığı eritilmiş tereyağı</div><div>- 3 çorba kaşığı kakao</div><div><span style="font-family: 'Helvetica Neue Light', HelveticaNeue-Light, helvetica, arial, sans-serif;">- isteğe bağlı 1 portakalın kabuğunun rendesi</span></div><div><br></div><div><font face="Helvetica Neue Light, HelveticaNeue-Light, helvetica, arial, sans-serif">Malzemelerin hepsi birleşene kadar iyice karıştırıyoruz. Kırılmış olan bisküvilere hazırladığımız sosu ilave edip bisküvileri ezmeden karıştırıyoruz. </font></div><div><font face="Helvetica Neue Light, HelveticaNeue-Light, helvetica, arial, sans-serif">Büyük boy buzdolabı poşetini keserek açıp seriyoruz , üzerine karışımı koyup ister piramit ister rulo bir şekil verip sarıyoruz. En az 2 saat kadar derin dondurucuda bekletip dilimleyerek servise sunuyoruz. </font></div><div><font face="Helvetica Neue Light, HelveticaNeue-Light, helvetica, arial, sans-serif"><br></font></div><div><font face="Helvetica Neue Light, HelveticaNeue-Light, helvetica, arial, sans-serif">Köpüklü bir kahve ile güzel gidecektir ;)</font></div><div><font face="Helvetica Neue Light, HelveticaNeue-Light, helvetica, arial, sans-serif"><br></font></div><div><font face="Helvetica Neue Light, HelveticaNeue-Light, helvetica, arial, sans-serif">Sağlıcakla kalın. </font></div><div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgu813eT8cBdFJ1ajZxSyRkOZCHxT4KMgioiOSkyKELJqs77JgRcRlrgZ41jifeKWqKTGXozso2J6EL9VK7Ofgkf-WN8586WAnRqKCgxxmSoQ06c8e7BXMd04stQRKPznzKAZXAogDWhg/s640/blogger-image--11516520.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgu813eT8cBdFJ1ajZxSyRkOZCHxT4KMgioiOSkyKELJqs77JgRcRlrgZ41jifeKWqKTGXozso2J6EL9VK7Ofgkf-WN8586WAnRqKCgxxmSoQ06c8e7BXMd04stQRKPznzKAZXAogDWhg/s640/blogger-image--11516520.jpg"></a></div></div>neseersoyhttp://www.blogger.com/profile/12134505672924346440noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1597040605414321442.post-82799984343887929172014-12-21T08:44:00.001-08:002014-12-21T09:20:49.419-08:00Simit Piza<br><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEb8_qi02JQ3mJ8NH1YadzHBdNh4NyCGOF9mlv8PPQgI8516ZeLqRXjVB4pR1IOGwu5t89BqQLRRdc8r-w6EAMwoLInMEylF0wiOJ5j4KnWW2z2Px_rBLlI3ZqbQee1ilGOKKGAbYWiw/s640/blogger-image--1183591762.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEb8_qi02JQ3mJ8NH1YadzHBdNh4NyCGOF9mlv8PPQgI8516ZeLqRXjVB4pR1IOGwu5t89BqQLRRdc8r-w6EAMwoLInMEylF0wiOJ5j4KnWW2z2Px_rBLlI3ZqbQee1ilGOKKGAbYWiw/s640/blogger-image--1183591762.jpg"></a></div><div><br></div>Bayatlamış simitleri değerlendirmenin güzel bir yolu , simit piza. <div>İstenilen malzeme ile yapılabilir ya da benim gibi artan börek içini değerlendirebilirsiniz :)</div><div><br></div><div>Malzemeler ;</div><div><br></div><div>- 2 adet bayat simit( halka halka kesilmiş )</div><div>- 3 adet yumurta</div><div>- 1/2 su bardağı süt</div><div>- 1/2 su bardağı yoğurt</div><div>- 1/2 çay bardağından daha az zeytinyağı</div><div>- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri</div><div>- istenilen piza malzemeleri - mantar, salam,sosis v.b. ( ben soğanlı kıymalı pazılı börek içini kulllandım )</div><div><br></div><div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpOo9VJmMjvT9kIcNA7lhqUrhyphenhyphenBZFz1xniatecZ2D7Y-50BV91NGv3Xw5DlvxnA_jC_S-esiDZ7ZVjVDo5-CJjrqt4-xl_P2X-z7nKkcOMNCgQuQkmM6Z-UxTmoxdbIoJbixauFcOj1Q/s640/blogger-image--779545875.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpOo9VJmMjvT9kIcNA7lhqUrhyphenhyphenBZFz1xniatecZ2D7Y-50BV91NGv3Xw5DlvxnA_jC_S-esiDZ7ZVjVDo5-CJjrqt4-xl_P2X-z7nKkcOMNCgQuQkmM6Z-UxTmoxdbIoJbixauFcOj1Q/s640/blogger-image--779545875.jpg"></a></div><div><br></div>Simitleri yağladığımız fırın kabına diziyoruz. </div><div><br><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjppOZ-F30Va0kjKUO2icXX5pRNVyuJziiuvzym9msEF3tw-1QEi1_lCp0DFhR94fHhyphenhyphenyWmIzPmUjMRS36fLowthJJrw4s2tWnRvb6GClfZSzeODAtiiJkWAo5EhN1XP4iinrQxVy12eQ/s640/blogger-image--1118299819.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjppOZ-F30Va0kjKUO2icXX5pRNVyuJziiuvzym9msEF3tw-1QEi1_lCp0DFhR94fHhyphenhyphenyWmIzPmUjMRS36fLowthJJrw4s2tWnRvb6GClfZSzeODAtiiJkWAo5EhN1XP4iinrQxVy12eQ/s640/blogger-image--1118299819.jpg"></a></div><div><br></div>Üzerine piza malzemerini ve en üste rende kaşarları koyuyoruz. </div><div><br><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9NlGG-LAWmagFnohhw2P2rXLXiDLYQCGCJuh74iXnmlAlMZaxEcmKRV34HkGhA6MCRnDm9gTQ88osVUMm6nb99kjCrFTNDpX0DsbEgea-f1x7BTNW2L1Y5RWbQ7yw6rTiwlKC2JOBag/s640/blogger-image-500550011.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9NlGG-LAWmagFnohhw2P2rXLXiDLYQCGCJuh74iXnmlAlMZaxEcmKRV34HkGhA6MCRnDm9gTQ88osVUMm6nb99kjCrFTNDpX0DsbEgea-f1x7BTNW2L1Y5RWbQ7yw6rTiwlKC2JOBag/s640/blogger-image-500550011.jpg"></a></div><div><br></div>Üzerine yumurta, süt, yoğurt ve zeytinyağ karışımını döküyoruz. </div><div>1 saat kadar sonra simitler tüm malzemeyi çektikten sonra 170-180 derecelik soğuk fırında malzemeler pişene ve üzeri iyice kızarana kadar tutuyoruz. </div><div>5 dk. kadar dinlendirdikten sonra büyük servis kaşığı ile tabaklara koyuyoruz. </div><div><br></div><div>Sağlıcakla kalın. </div><div><br><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdZd9FyC5btEQ6z5J-BQkvrw5RgKv3_2tMnaOV2vBa9ylgUeBYQ21YDkUmXhqqhx2dryR2ttx34eC4wlmo263JFGHivJK9ul4buMnv4wZDUlRquseJmk7tpcZ5WqDQxXSfCJJyTGfvLA/s640/blogger-image--1602102988.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdZd9FyC5btEQ6z5J-BQkvrw5RgKv3_2tMnaOV2vBa9ylgUeBYQ21YDkUmXhqqhx2dryR2ttx34eC4wlmo263JFGHivJK9ul4buMnv4wZDUlRquseJmk7tpcZ5WqDQxXSfCJJyTGfvLA/s640/blogger-image--1602102988.jpg"></a></div></div>neseersoyhttp://www.blogger.com/profile/12134505672924346440noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1597040605414321442.post-20979219777049956132014-12-03T06:36:00.001-08:002014-12-03T06:36:56.056-08:00Sebze Çorbası<br><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipygNrjawACmy8tc-b7lEPwHwWDkak7GpGocDxa4lhaNJVQZ-DaObCmM-_0AH1Ibccr2wpYES1zcKQMvmxoqohD4s6gz4MwRWYH3nJiIbb3cFTetuoYwQNFNC5AbvMTvuq7ozzylS3Dg/s640/blogger-image-238421587.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipygNrjawACmy8tc-b7lEPwHwWDkak7GpGocDxa4lhaNJVQZ-DaObCmM-_0AH1Ibccr2wpYES1zcKQMvmxoqohD4s6gz4MwRWYH3nJiIbb3cFTetuoYwQNFNC5AbvMTvuq7ozzylS3Dg/s640/blogger-image-238421587.jpg"></a></div><div><br></div>Kış kendini göstermeye başlandığında soframızın bir numaralı sevileni çorbaları çeşitlendirmek adına geçen gün evdeki malzemelerle oluşturduğum bir lezzet ile karşınızdayım :)<div>Tavsiye ederim deneyin , özellike kimyonu seviyorsanız biraz bol tutun bu tür çorbalara çok yakışıyor. <div>Hoş bugün hava bahar hissini versede yarın ne olacağı bilinmez :)</div><div><div><br><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQRrDJvf4goO5mCT95rqW2zGoxEAb-XDDSW4K8aPE-jCkdT82M8bRabU_oAz6UbhlDZvrFXJpDKiUCrgrrjhQVgtZy9T5cE3EtyFWMLzWygaITZrbLtXeZK7AP5jF89ri29HVwMPoV3A/s640/blogger-image--1219661585.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQRrDJvf4goO5mCT95rqW2zGoxEAb-XDDSW4K8aPE-jCkdT82M8bRabU_oAz6UbhlDZvrFXJpDKiUCrgrrjhQVgtZy9T5cE3EtyFWMLzWygaITZrbLtXeZK7AP5jF89ri29HVwMPoV3A/s640/blogger-image--1219661585.jpg"></a></div></div></div><div class="separator" style="clear: both;"><br></div><div class="separator" style="clear: both;">Malzemeler :</div><div class="separator" style="clear: both;">- 1 adet dolmalık kabak ( kare kare kabukları soyulmadan doğranmış )</div><div class="separator" style="clear: both;">- 1 tutam semiz otu</div><div class="separator" style="clear: both;">- 1 kase ( yaklaşık 8-10 adet brüksel lahanası )</div><div class="separator" style="clear: both;">- 1 kase doğranmış kırmızı lahana</div><div class="separator" style="clear: both;">- 1 adet havuç ( doğranmış )</div><div class="separator" style="clear: both;">- 1 çorba kaşığı tereyağı ve zeytinyağı ( soğan ve sarımsağı kavurmak için )</div><div class="separator" style="clear: both;">- yağda soldurulmuş iri boy kuru soğan ve 4 diş sarımsak</div><div class="separator" style="clear: both;">- 1/2 çay bardağı buğday yarması ( yoksa ince bulgur )</div><div class="separator" style="clear: both;">- 4 adet buzluk poşeti tableti kemik suyu</div><div class="separator" style="clear: both;">- 2 su bardağı su</div><div class="separator" style="clear: both;">- istenildiği kadar tuz , karabiber , zerdeçal , zencefil ve kimyon. </div><div class="separator" style="clear: both;"><br></div><div class="separator" style="clear: both;">Yukarıdaki tüm malzemeleri düdüklü tencerede yaklaşık 10-15 dakika pişiriyoruz ( her düdüklüye göre zaman değilebilir ). Piştikten sonra parçalayıcıdan geçiriyoruz. Katı olduğu takdirde az az su ilave edebiliriz. Servis sırasında pul biber kullanılabilinir. </div><div class="separator" style="clear: both;"><br></div><div class="separator" style="clear: both;">Sağlıcakla kalın. </div><div class="separator" style="clear: both;"><br></div></div>neseersoyhttp://www.blogger.com/profile/12134505672924346440noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1597040605414321442.post-6471102170009830432014-11-27T05:02:00.001-08:002014-11-27T05:02:31.200-08:00Pazılı Kıymalı Gül Börek- Sosyete Mantısı<br><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCKpsV1GR7SeoT71UOms8VM4pmSThPPHcHSTrUHOzHqCTiIC1a0FbLXe2kkjNT_bKQ9Wu0XPtY4VRdxIxMUH41IA7YqWDBkkb1ERYE1bgLKw7aQdbHQ8K5gHcTsw0SIp6YgVhvW0Av5Q/s640/blogger-image--1662260436.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCKpsV1GR7SeoT71UOms8VM4pmSThPPHcHSTrUHOzHqCTiIC1a0FbLXe2kkjNT_bKQ9Wu0XPtY4VRdxIxMUH41IA7YqWDBkkb1ERYE1bgLKw7aQdbHQ8K5gHcTsw0SIp6YgVhvW0Av5Q/s640/blogger-image--1662260436.jpg"></a></div><div><br></div>Tam anlamıyla bir lezzet seli :) Kıymalı pazı yemeği yapsam eminim bu kadar lezzetle yenmez ve ayrıca keşke başka birşey olsaydı da denirdi :)<div><br></div><div>Malzemeler : </div><div>- 3 adet yufka</div><div>- 2 adet yumurta</div><div>- 1 su bardağı kadar yoğurt</div><div>- 1/2 çay bardağı kadar zeytinyağı</div><div>- 1 çorba kaşığı su</div><div><br></div><div>İç malzemesi :</div><div>- 1 bağ pazı ( iyice yıkanmış ve doğranmış )</div><div>- 1 ortaboy kuru soğan ( küp küp doğranmış )</div><div>- 200 gr kadar kıyma</div><div>- 1 çay kaşığı zerdeçal</div><div>- 1 çay kaşığı toz zencefil</div><div>- istenildiği kadar kimyon, karabiber, pul biber ve tuz</div><div>- 2 çorba kaşığı kadar zeytinyağı</div><div><br></div><div>Üzeri için ;</div><div>- Sarımsaklı yoğurt</div><div>- 1 çorba kaşığı tereyağı ve 1 çorba kaşığı zeytinyağ karışımında hazırlanmış toz kırmızı biber. </div><div><div class="separator" style="clear: both;"><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDweKZdTQWtWTwgk6G6gwUoe26IQRjC-8zKX8hlSK2LMVkt2ImF5zsSfQhE0PFBO_BN0UOjspcPwhjZzWqnOE3Jr8aVJw6fpnOsqHgkE9zcZaJ7i7bqQhYD64WvzjbkkIUDUeBnuPE6Q/s640/blogger-image--1363498017.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDweKZdTQWtWTwgk6G6gwUoe26IQRjC-8zKX8hlSK2LMVkt2ImF5zsSfQhE0PFBO_BN0UOjspcPwhjZzWqnOE3Jr8aVJw6fpnOsqHgkE9zcZaJ7i7bqQhYD64WvzjbkkIUDUeBnuPE6Q/s640/blogger-image--1363498017.jpg"></a></div>Öncelikle iç malzemesini hazırlıyoruz. Soğanları kıyma ile yağda pişene kadar kavuruyoruz , kavrulan kıymaya baharatları ve tuzu ilave ediyoruz, pazılarıda ilave ettikten sonra pazılar sönüp küçülene kadar kapak kapalı çok harlı olmayan bir ateşte tutuyoruz. Daha sonra kapağı açıp pazılarda pişene kadar kavururup sonra soğuması için bir kenara alıyoruz. </div><div class="separator" style="clear: both;">Yufkayı serip sigara böreği gibi önce dörde sonra kesilen parçaları da ikiye bölüp büyük ölçülü üçgen parçalar çıkartıyoruz. </div><div class="separator" style="clear: both;">Yumurta, yoğurt,su ve yağ karışımından yufkaya sürüp malzemeyi geniş kısma koyup sarıyoruz , sarma işlemi bitince bir ucunu kıvırıp rulo halinde kıvırıp gül böreği şeklini veriyoruz. </div><div class="separator" style="clear: both;">Tüm sardığımız börekleri pişirme kağıtlı tepsiye dizip üzerlerine artan yumurtalı yoğurt karışımı sürüyoruz , malzeme az kaldıysa 1 yumurta ve çok az yoğurt ekleyerek çoğaltabiliriz. </div><div class="separator" style="clear: both;">Önceden ısıtılmış 190-200 derecelik fırında iyice kızarana kadar pişiriyoruz. </div><div class="separator" style="clear: both;">Servis sırasında böreği tabağa alıp üzerine önce sarımsaklı yoğurt daha sonrada kızdırılmış yağda toz biber koyuyoruz. </div><div class="separator" style="clear: both;"><br></div><div class="separator" style="clear: both;">Sağlıcakla kalın. </div><div class="separator" style="clear: both;"><br></div><br><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJnWrBqOirky95n7Fs2Pp72CTo9p-qxwxTt6y9cchi0Nnv9IugAGxRjZi9-WmPeTM_XmiwjpTy55LRkrJZTK9agZQx_Qugb40TXFS_1cjMJeRD0SVPK1IstoQKvXlYKmEWNgWCxqKRBA/s640/blogger-image--2064239302.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJnWrBqOirky95n7Fs2Pp72CTo9p-qxwxTt6y9cchi0Nnv9IugAGxRjZi9-WmPeTM_XmiwjpTy55LRkrJZTK9agZQx_Qugb40TXFS_1cjMJeRD0SVPK1IstoQKvXlYKmEWNgWCxqKRBA/s640/blogger-image--2064239302.jpg"></a></div></div>neseersoyhttp://www.blogger.com/profile/12134505672924346440noreply@blogger.com1