Çorba mevsiminde yeni çeşitler denemenin tam zamanı :-) Evdeki malzemelerden nasıl bir çorba yapayım diye düşünürken kendiliğinde oluşan bir çorba ile karşınızdayım:-)
Yapmak isteyenlere şiddetle tavsiye ederim son derece lezzetli oldu.
Malzemeler :
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 1 çay bardağı ince bulgur
- 1 orta boy kuru soğan ( yemeklik doğranmış )
- 3 diş sarımsak
- 1 litre süt
- 1 çorba kaşığı tereyağı
- 1 çorba kaşığı zeytinyağı
- istenildiği kadar tuz
- çay kaşığı ucuyla zencefil ve zerdeçal
Soğan ve sarımsakları tereyağı ve zeytinyağ ile iyice soteliyoruz . Bulguru , mercimeği ve sütü ilave edip mercimekler iyice yumuşayana kadar pişiriyoruz .Katışlaşma olduğu takdirde sıcak su ilavesi yapılabilir. Pişen çorbaya tuzunu ve baharatları ilave edip karışımı parçalayıcıdan geçirip servise hazır hale getiriyoruz.
Sağlıcakla kalın.
1 yorum:
ımm ellerinize sağlık çok güzel görünüyor. Ama şunu söylemesem sanırım anneme çok büyük haksızlık yapmış olurum :) Annemin mercimek çorbasının tadında muhteşem bir çorba daha ömrü hayatımda içmedim. :)
Yorum Gönder